小儿肺炎饮食吃什么 六款辅助食疗方做法介绍

小儿肺炎在治疗的过程中，还需要做好日常饮食的安排，这样才能辅助治疗，使孩子能够更快的治愈。以下，小编给爸爸妈妈们科普一下小儿肺炎的饮食须知和食疗方，让宝宝快快好起来。

川贝雪梨煲猪肺是一道以川贝、雪梨、猪肺、冰糖等为主要食材制作的美食。川贝雪梨煲猪肺：川贝10g，雪梨2个，猪肺250g，雪梨去皮切块，猪肺切块漂去泡沫，与川贝同放入砂锅内，加冰糖少许，清水适量，慢火熬煮3小时后服食。用于阴虚痰热者。

竹沥粥有清热化痰的功效。竹沥味甘性大寒，善治痰火，清肺胃之热，对各种原因引起的高热神昏皆宜。与粳米同用，兼顾胃气。竹沥粥：粳米50g煮粥，待粥将成时，兑入竹沥50～100ml，稍煮即可，早晚或上下午温热分食。用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。

竹沥为禾本科植物淡竹的茎用火烤灼而流出的液汁。是一种无毒无副作用，集药、食两用的天然饮品。化痰止咳平喘药。淡竹沥：清热降火；滑痰利窍。主中风痰迷；肺热痰壅；惊风；癫痫；热病痰多；壮热烦渴；子烦；破伤风。用于中风痰壅，肺热喘咳，热病烦躁。

效用：贝母为百合科多年生草本植物贝母的鳞茎。因产地不同，又有川贝、浙贝之分，用贝母煮粥在《资生录》中有记载，是用贝母与北粳米和水煮成，具有化痰止咳，清热散结之功效。贝母粥：先以粳米100g和砂糖适量煮粥，待粥成时，调入川贝母粉末5～10g，再煮二、三沸即可，上、下午温热分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。

贝母虽有川贝、浙贝之分，皆属苦寒之品，与粳米为粥，都能清肺化痰而止咳，以治痰热咳嗽之症。但川贝母性凉而甘，糍润性强，长于润肺化痰，多用于肺热燥咳。肺虚劳嗽之症；浙贝母苦寒性较甚，开泄力大，清火散结之功较强，多用于外感风热，痰火郁结之咳嗽，以及瘰疬，痈肿等症。

苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成，对心血管病患者大有裨益。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的功效。适用于因肺气较虚，易受寒邪而引起的胸隔满闷、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。苏子粥：苏子15～20g，捣烂如泥，用水煮取浓汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖适量，同煮成粥，早晚温热服食。用于咳嗽气喘者。

苏子粥具有降气消痰，止咳平喘，养胃润肠的功效，主要用来治疗急慢性支气管炎及肠燥便秘。中药材苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，采收于秋季果实成熟之时，除去杂质，晒干即可。其性温，味辛，有降气消痰，平喘，润肠的功效，可治疗痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

百合糖水是一道由淡奶、鲜百合等食材制成的美食。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

材料：淡奶20毫升、鲜百合20克、枸杞少许、水2杯

调味料:炼奶适量

做法：

1.将鲜百合与枸杞洗净，加入淡奶以小火炖15分钟。

2.加入炼奶以中火续滚1分钟即成。

《本草经疏》：百合，主邪气腹胀。所谓邪气者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。解利心家之邪热，则心痛自廖。肾主二便，肾与大肠二经有热邪则不通利，清二经之邪热，则大小便自利。甘能补中，热清则气生，故补中益气。

大蒜粥，药用菜肴名，指用大蒜熬制的粥，制作工艺简单。大蒜粥：紫皮大蒜30g，去皮，将蒜放沸水中煮10分钟后捞出，然后将粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮片刻即成，早晚温热服食。用于肺炎霉菌感染者。

大蒜粥功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。