推荐10款适合宝宝食用的春季健脾养胃粥

2018-04-29

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文章简介：小米粥小米粥色泽金黄,有“黄金粥”的美称.小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米.小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素,除了维生素B1的

小米粥

小米粥色泽金黄，有“黄金粥”的美称。小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，本身就有健胃和中的作用。千万别把上面那层粥油撇掉。粥油就是上面那层皮。是小米最精华的部分。主要作用是益气健脾。

材料：小米、适量水

做法：

1、将小米洗净后，浸泡半小时。

2、煮小米粥时一定要用热水，记住不要用冷水。这样米不易与水溶合。

3、煮沸后用小火煮15分钟。最后用大火小煮一下。

板栗粥

板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血的作用，和糯米一起熬粥是很好的养胃补肾美食。

材料：糯米50克、新鲜板栗50克、枸杞5粒、水。

做法：

1、提前将糯米洗净，用适量清水浸泡30分钟以上，新鲜板栗去壳去皮待用。

2、锅中放入适量清水煮开，放入糯米和板栗煮开，加盖转小火熬至粥粘稠即可，中途注意适当搅拌，避免粥粘锅。

山药百合大枣粥

山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。

做法：

1、将山药去皮洗净后，切块备用。

2、百合、大枣、薏苡、大米洗净备用。

3、将所有材料和大米共煮粥即可。

鹅胸肉粥

宝宝吃适量鹅肉，有益气补虚和胃之功。用于消瘦乏力、呃逆等。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。

材料：白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒。

做法：

1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。

2、干百合用水泡好；姜切丝和葱切碎。

3、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚；然后转文火再煮40分钟。

4、下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟；最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

栗米山药粥

栗米山药粥能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。

材料：粟米50克、山药25克、白糖适量。

做法：

1、粟米用清水洗净备用。

2、山药去皮，洗净，切小块备用。

3、锅置火上，加入适量清水，放入粟米、山药块，大火煮沸后，再转小火煮至粥烂熟，加入白糖搅匀即可。

香菇鸡粥

香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。给小宝宝吃的鸡肉一定要去掉皮，防止因油脂太多而引起宝宝腹泻。