春竹笋怎么做好吃

2018-02-02
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文章简介：春天是万物复苏的季节,新鲜的竹笋也会在这个时候大量上市,这就是人们常说的春笋.春笋口感脆嫩,味道甘鲜,食而不腻,而且营养丰富,价格也不高,是一种平民化的菜品,也是春天里人们餐桌上的常见菜品.春笋的做法有很多种,我今天会把几种最有特色的做法介绍给大家,让大家看看春笋怎么做最好吃. 春笋怎么做好吃 腊肉是南方各省特别常见的肉制品,与春笋炒制后味道特别诱人,具体做法是先把腊肉切条,然后放在锅中煮成半透明的样子,然后把春笋切片放在锅中煸炒,等笋片焦黄以后再加入腊肉一起炒制,最后加点青蒜和料酒,然后就能出

春天是万物复苏的季节，新鲜的竹笋也会在这个时候大量上市，这就是人们常说的春笋。春笋口感脆嫩，味道甘鲜，食而不腻，而且营养丰富，价格也不高，是一种平民化的菜品，也是春天里人们餐桌上的常见菜品。春笋的做法有很多种，我今天会把几种最有特色的做法介绍给大家，让大家看看春笋怎么做最好吃。

春笋怎么做好吃

腊肉是南方各省特别常见的肉制品，与春笋炒制后味道特别诱人，具体做法是先把腊肉切条，然后放在锅中煮成半透明的样子，然后把春笋切片放在锅中煸炒，等笋片焦黄以后再加入腊肉一起炒制，最后加点青蒜和料酒，然后就能出锅食用了。

春笋炒虾仁时也特别好吃，味道鲜香诱人，在炒制以前要把虾仁处理好以后在热油里面过一下，然后再把春笋切片与黄瓜片和葱姜丝一起在油锅中炒制，然后加入过油后的虾仁，再加入一些调味料，调匀以后就能出锅。

油焖春笋是一种很有特色的做法，味道特别出色，制作时需要把春笋切成长条，然后在锅中放油加热后把笋条放入炒透，再加入生抽、糖和味精以及适量的鲜汤，用大火烧开再转成中小火，慢慢焖六到十分钟，等锅内汤汁浓缩以后就可以装盘食用了。