白瓜的功效和作用 白瓜的营养做法
【导读】白瓜的功效和作用有哪些？白瓜的味道鲜美，但是很多人对白瓜的功效和作用却不了解，所以今天小编就来说说白瓜的功效和作用。
白瓜的功效：白瓜性味甘、寒，有利小便、解热毒的作用，可治烦热口渴，小便不利等症。
白瓜的营养成分：每100克白瓜中含有蛋白质0.9克，糖2.9克，热量62·7千焦，钙24毫克，磷1l毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0。02毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克
白瓜性凉，不宜生食。
脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食;
材料：白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法：
1.将白瓜削皮洗净，切片;
2.咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片;
3.紫菜浸透洗净;粉丝浸泡至软;
4.煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。
功效：清热除烦，益气开胃，润肺美肤。
材料：白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。
做法：
1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
食材用料：白瓜1条，木耳适量，肥叉烧（切丝）适量，葱段适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量，
菜谱做法：
1.准备食材。白瓜冼净切片用盐腌10分钟，之后过清水，滤干备用。起油锅，爆香蒜末，倒入肥叉烧丝炒香。
通过上文关于白瓜的一些相关介绍，相信大家对白瓜的做法都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
2.倒入白瓜混炒，加少量盐调味。倒入浸泡好柔软的木耳片，炒得劈啪响，加生抽调色，飞少量水盖锅焖一下。倒入葱段搅拌一下，可出锅。装盘即成。
