食品添加剂有哪些_食品添加剂使用标准_食品添加剂的危害？推荐分类
其实在很多食物里都有食品添加剂，这表示很多食品添加剂一定量的话对人体没什么害处。但是也有一些食品添加剂虽然能吃能用，吃多了是会出现问题的，所以还是对食品添加剂有所了解会比较放心。
从名字来看就知道食品添加剂是一种食品辅助类的成分，因为关系到食品安全，所以国家出台了相关规定来规范食品添加剂的使用。
对食品添加剂定义在我国的GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》里面是：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
但是不同国家对食品添加剂的定义是不一样的，有的在我国是合法的但是在有些国家是不允许使用的。
按规定我国的食品添加剂目前有23个类别，2000多个品种，1、防腐剂：山梨酸钾，2、抗氧化剂：维C，3、膨松剂：碳酸氢钠，4、着色剂：胭脂红，5、甜味剂：甜蜜素，6、护色剂：亚硝酸盐，7、保水剂：复合磷酸盐，8、增白剂：过氧化苯甲酰，9、酸味剂：柠檬酸，10、香料，11、漂白剂，12、增味剂：谷氨酸钠，13、增稠剂，14、乳化剂，15、消泡剂 ，16、抗结剂，17、酶制剂，18、凝固剂，19、被膜剂 ，20、营养强化剂，21、品质改良剂，22、品质改良剂，23、其它。
食品安全非常重要，所以食品添加剂的使用也非常重要，如果是食品添加剂有益无害那就更好了，但是这样的非常少。
按照国家相关规定，食品添加剂的使用应该符合以下几点：1、对人体的健康无害；2、不能以此掩盖食品的腐败变质；3、不能以此来掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或者使用食品添加剂掺杂、掺假、伪造；4、不能降低食物的营养价值；5、在达到预期效果后尽量少添加。
有些食品添加剂过量会对人的机体造成损害，具体说来就是跟食品添加剂的本身化学性质有关，还跟它的量、浓度、时间、接触的方法和途径以及所食用的人的身体状况有关，在一定浓度和一定量之后，会对人产生毒害作用。有的是会慢性中毒，更有甚者或有致癌作用。
食品添加剂包括天然的和人工合成的，天然的主要是从植物组织里提取的，人工的是人工化学方法合成的，但不一定天然的就是安全的好的，但大部分人工合成的对人体没有好处，不少的还会有害健康。转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中比较常见的，对人体健康有很大危害。
