小米粥怎么煮才好喝 厨娘的家常做法大公开
方法一、
所需要的原料：小米和冰糖。
具体烹饪方法如下：
step1、处理小米，放入水中浸泡，时间掌控在半个小时。
step2、坐锅，烧水，直至水被烧得沸腾，下入洗好的小米，这样做的目的是防止粘锅，而且该步骤有利于使粥变得更加粘稠。
step3、水被完全烧开后，倒入处理好的小米，选择大火火候将粥烧开，同时，你还需要把浮沫全都撇干净。
step4、滴几滴油，调转为小火火候，盖上锅盖进行熬煮，但不要完全盖死，留一条缝隙，煮粥的时间保持在二十五分钟上下。
step5、加入适量的冰糖进行调味，同时你还需要借助工具对粥进行不停地搅拌。
step6、食用前可加入适量的肉丝，味道更佳。
方法二、
准备好小米、红豆等各种食材。
具体烹饪方法如下：
step1、先处理一下红豆，将其放入水中洗净，然后再用凉水浸泡数分钟。接下来，将其同水一起煮，时间把握在二十分钟即可。
step2、往锅中倒入已经淘好的小米，进行熬煮，直至其被煮得烂熟。
step3、食用前，可根据个人的口味喜好，选择加入适量的白糖，随后搅拌至白糖完全融合在小米中即可。
方法三、
准备好南瓜、小米、大米等各种食材。
step1、先处理大米和小米，放入干净的水中淘洗数遍，随后放置一侧备用。
step2、接下来，处理南瓜。先去掉南瓜皮，再把它切成块。
step3、依次往锅中放入大米、小米，再倒入足量的水，开火，待水被烧得沸腾后，倒入切好的南瓜块。
step4、调转为小火火候，继续熬煮步骤，直至南瓜被完全煮熟，即可出锅装盘。
step5、食用时，可借助勺子将煮得烂熟的南瓜完全捣碎即可。
方法四、
准备好瘦肉、鲜百合、麦米、葱花、盐、生抽、栗粉等各种食材。
step1、处理麦米，加水进行浸泡，泡大概三个小时即可，随后沥干。
step2、对瘦肉进行处理，先把它洗净，然后再切成小粒。
step3、倒入少许生抽、栗粉，然后搅拌均匀。
step4、处理鲜百合，切去其表面发黄的部分，然后摘成小瓣，放入水中洗净。
step5、先往锅中倒入足量的水，然后下入处理好的麦米、小米，用小火火煲滚。
step6、待小米开花时，下入切好的瘦肉粒、鲜百合，继续煲煮，时间控制在5分钟即可。
step7、出锅前，加入少量的葱花和盐。
方法五、
准备好小米、海参、蔬菜、姜丝、葱花等各种食材。
step1、处理小米，将其反复淘洗直至干净，然后用清水泡上。
step2、洗净备好的蔬菜、海参。把姜切丝，海参切片。
step3、往锅中倒入足量的水，待水被煮沸后，再倒入小米。
step4、下入海参。
step5、下入姜丝，同时把锅盖盖好，选择小火火候，进行熬煮，在此过程中，不可以打开锅盖。
step6、熬煮二十五分钟，打开锅盖，加入鸡汁。
step7、加入盐和白胡椒粉进行调味，再滴上点香油。
step8、出锅前撒上葱花，即可食用。
以上五种做法，你都学会了吗？
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