花卷的功效与作用 花卷的做法有哪些

2018-04-27
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文章简介：[导读]花卷的功效与作用有哪些?花卷其实是比较受欢迎的食材,而且花卷还可以补充能量,那么花卷的功效与作用有哪些?接下来就来看看花卷的功效与作用吧. 花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的食物. 优质的花卷闻起来香甜的,坏的花卷会有一种发霉似的味道. 1.面粉加水.面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀; 2.葱切成细末,加盐.油拌匀.面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起. 食材:南瓜汁100g.面粉200g.酵母3g.白砂糖少许 南瓜椒盐花卷的做法 1.将南瓜

【导读】花卷的功效与作用有哪些?花卷其实是比较受欢迎的食材，而且花卷还可以补充能量，那么花卷的功效与作用有哪些?接下来就来看看花卷的功效与作用吧。

花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的食物。

优质的花卷闻起来香甜的，坏的花卷会有一种发霉似的味道。

1.面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀;

2.葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起.

食材：南瓜汁100g、面粉200g、酵母3g、白砂糖少许

南瓜椒盐花卷的做法

1、将南瓜汁与面粉、酵母、白砂糖混合揉成光滑的面团

2、常温发酵至2倍大小

3、面团发酵好后再次揉成光滑，然后擀成面皮

4、撒上少许食用油和椒盐，抹均匀

5、面皮从一端卷向另一端，收口朝下

6、用刀切成3~5cm的段

7、拿一根筷子用手捏住筷子两头，从正中间按压至底部

8、抽出筷子后，双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合

9、按上述步骤做剩余的面团，所有面团制作完成后，放在垫有蒸布的蒸锅上醒发15分钟

10、煤气灶开火，冷水上锅蒸15分钟左右，关火焖3~5分钟出锅

1、面粉与南瓜汁的比例根据实际情况灵活调整

2、发酵时间根据气温灵活掌握时间和状态

3、蒸锅水烧开后，改中火蒸

通过上文关于花卷的一些相关介绍，相信大家对花卷的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。