酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法

2018-03-09
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文章简介：酱黄瓜是一种传统菜,非常爽脆下饭,是家常中做法简单又美味的一道菜.酱黄瓜的做法很容易,如果喜欢吃黄瓜的人就来看看今天的酱黄瓜做法,了解学习下酱黄瓜怎么做吧. 酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法 原料很容易,准备好黄瓜,蒜.酱油.香醋.油各适量即可. 第一步:将酱料放到碗中,再放入醋汁和蒜末调和起来,这个调和好的酱料要在冰箱中静置至少两天. 第二步:黄瓜洗净后切片再切成细丝条. 第三步:之后将黄瓜丝放入酱料碗中,调匀让酱料充分覆盖每根黄瓜丝,再冰箱中冷藏两小时. 第四步:两个小时后酱黄瓜冲酱料中捞出摆盘,

酱黄瓜是一种传统菜，非常爽脆下饭，是家常中做法简单又美味的一道菜。酱黄瓜的做法很容易，如果喜欢吃黄瓜的人就来看看今天的酱黄瓜做法，了解学习下酱黄瓜怎么做吧。

酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法

原料很容易，准备好黄瓜，蒜、酱油、香醋、油各适量即可。

第一步：将酱料放到碗中，再放入醋汁和蒜末调和起来，这个调和好的酱料要在冰箱中静置至少两天。

第二步：黄瓜洗净后切片再切成细丝条。

第三步：之后将黄瓜丝放入酱料碗中，调匀让酱料充分覆盖每根黄瓜丝，再冰箱中冷藏两小时。

第四步：两个小时后酱黄瓜冲酱料中捞出摆盘，最后上桌前淋上香油即可。

酱黄瓜的味道好不好主要就是喝酱料有关，酱料的好坏直接就决定酱黄瓜的好坏，在处理上面要注意不要过于咸，否则黄瓜腌制的时候会过分出水，最终造成水分过多，味道不好。黄瓜上用嫩的小黄瓜会比较好，最终的味道更加爽脆好吃。酱料中加油的目的是可以让酱料的保持时间更长。