【莙荙菜的功效与作用】中药莙荙菜的功效与作用_莙荙菜的用法用量和禁忌注意
中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药莙荙菜吗?莙荙菜的功效与作用是什么?莙荙菜的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下中药莙荙菜的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
【拉丁名】Beta vulgari L.var.cicla L.
【异名】菾菜(《别录》)，甜菜(《日华子本草》)，牛皮菜(《滇南本草》)，石菜(《本草求原》)，杓菜、猪牳菜(《广州植物志》)，光菜(《中国蔬菜栽培学》)。
【来源】为黎种植物营瑟菜的茎、叶。
【植物形态】见上。
【性味】甘，凉。
1、《别录》："甘苦，大寒。"
2、《日华子本草》："冷，无毒。"
3、《嘉佑本草》："平，微毒。"
4、《救荒本草》："味咸，性平寒，微毒。"
【归经】
1、《滇南本草》："入阳明经。"
2、《本草撮要》："入手足太阴经。"
清热解毒，行瘀止血。治麻疹透发不快，热毒下痢，闭经淋浊，痈肿伤折。
1、《别录》："疗时行壮热，解风热毒。"
2、《唐本草》："夏月以其菜研作粥，解热，又止热毒痢。捣敷灸疮，止痛。"
3、《本草拾遗》："捣绞汁服之，主冷热痢。又止血生肌，人有伤折，敷之。"
4、《日华子本草》："炙作热水饮，开胃，通心膈。"
5、《嘉佑本草》："补中下气，理脾气，去头风，利五脏。"
6、《随息居饮食谱》："清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。"
7、《民间常用草药汇编》："清热，行血。治肛门肿痛。"
8、《四川中药志》："治麻疹初起，见点未透和颜色不红，并治妇女经闭停瘀，血肿和肛门肿痛。"
内服：煎汤，0.5～1两(鲜者2～4两);或捣汁。外用：捣敷。
脾虚泄泻者忌服。
1、《嘉佑本草》："不可多食，动气，先患腹冷，食必破腹。"
2、《滇南本草》："吃之动痰，有损无益。腹中有积不宜食，无积不宜多食。"
3、《本草求真》："脾虚人服之，则有腹痛之患;气虚人服之，则有动气之忧;与滑肠人服之，则有泄泻之虞。"
1、治成人及小孩出麻疹应期不透：红牛皮菜、芫荽子、樱桃核各3钱，煎水服。(《四川中药志》)
2、治吐血：红牛皮菜、白芨，炖猪条口肉服。(《四川中药志》)
莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，维生素C45毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.11毫克，钾164毫克，钙75.5毫克，镁63.1毫克，磷33.6毫克，铁1.03毫克，锌0.24毫克，锰0.15毫克，锶0.58毫克，硒0.2微克。
莙荙菜性味甘凉，具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载：牛皮菜"补中下气，理脾气，去头风，利五脏"。可煮食，凉拌或炒食，如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为着莲菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道 "莙荙菜包"，是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后，勾芡，然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎之，煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特，吃后回味无穷。
