贝贝南瓜的营养价值 直接蒸着吃
【导读】贝贝南瓜的营养价值，直接蒸着吃。贝贝南瓜含有什么营养价值，食用贝贝南瓜有什么禁忌。了解贝贝南瓜的营养价值，直接蒸着吃。
每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。
此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
它的甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。
贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。
那么这么新奇的贝贝南瓜一般怎么吃呢?
将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了。
除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮。
贝贝南瓜靠近的瓜瓤的部分口感湿润像红薯，靠近瓜皮的部分像板栗粉糯，是非常健康的蔬菜之一。
贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了。
因为贝贝南瓜甜度高，水分少，可以用来南瓜派，南瓜蛋糕之类的小甜品。
而因为贝贝南瓜制作简单，将其整个蒸熟后，取果肉部分碾成泥，加入细砂糖与牛奶，鲜奶油，鸡蛋等混合，制成的布丁液倒入容器放入烤盘，用160℃烤40分钟左右，冷却后南瓜布丁就做成了，浓浓的南瓜香，绵密的口感，带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。
也可以将贝贝南瓜像普通南瓜一样做成南瓜汤，南瓜粥，南瓜饭，甚至清炒南瓜，南瓜饼，用贝贝南瓜做出来的南瓜美食，有别于传统南瓜的口感，贝贝南瓜的上市时间是4月-12月，有兴趣的朋友都可以尝试做一做，尝一尝。
通过上文关于贝贝南瓜的一些相关介绍，相信大家对贝贝南瓜的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
