自制甘蔗酒简单做法 几招教您轻松解决难题

2017-09-29
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文章简介:随着发酵技术的发展和普及,越来越多的人尝试着在家做一些发酵食品或者饮品,果酒就是很常见的一类,今天我们就来说一款很有营养价值的果酒-甘蔗酒,甘蔗酒含有很多的营养物质,而且味道鲜美,适量的引用还可以治疗一些小疾病.那么怎么做甘蔗酒呢?下面小编就来简单的介绍一种甘蔗酒的做法,希望可以给你一些启发哦! 一.怎么酿制甘蔗酒 准备材料:甘蔗,果胶酶,酵母,发酵助剂,皂土. (1)先将甘蔗榨成汁,将果胶酶添加至甘蔗汁中,一般10斤甘蔗汁添加果胶酶0.1g左右,然后在20-30摄氏度放置4小时,可根据情况适当

随着发酵技术的发展和普及,越来越多的人尝试着在家做一些发酵食品或者饮品,果酒就是很常见的一类,今天我们就来说一款很有营养价值的果酒-甘蔗酒,甘蔗酒含有很多的营养物质,而且味道鲜美,适量的引用还可以治疗一些小疾病。那么怎么做甘蔗酒呢?下面小编就来简单的介绍一种甘蔗酒的做法,希望可以给你一些启发哦!

一、怎么酿制甘蔗酒

准备材料:甘蔗,果胶酶,酵母,发酵助剂,皂土。

(1)先将甘蔗榨成汁,将果胶酶添加至甘蔗汁中,一般10斤甘蔗汁添加果胶酶0.1g左右,然后在20-30摄氏度放置4小时,可根据情况适当多放一会儿。

(2)取出后,将已经活化的酵母加入到甘蔗汁中,然后再添加发酵助剂0.5g,接着在20-25摄氏度发酵大约5天左右。

(3)5天后,取出甘蔗酒,其实这时候就可以饮用啦,但是并不澄清,所以一定要再加入皂土去除杂质后再饮用。

二、甘蔗酒有哪些好处

1.甘蔗中还有多种营养物质,包括多种人体所需的维生素和氨基酸等。

2.甘蔗酒还有一些医疗效果,比如甘蔗酒可以清热解毒,而且还可以治疗呕吐反胃。

3.甘蔗酒味道甘美,而且酒精度低,多喝也不会醉人。

甘蔗酒真的是一种不错的饮品,不但味道好,在家也可以简单的制作,而且还有这么多的好处。所以,还不会制作的你,是不是大受蛊惑,赶紧去动手尝试着制作一些吧!希望您可以被自己的厨艺惊艳到。

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