对第二轮候选人朱蓓薇教授工程院院士评审资格的质疑
有资格当选工程和科学院院士首先必须是科学家,依据取得的成果,离不开发表的文章、申请的专利、科技成果奖励。这三者是相辅相成的。而朱教授在其科技成果中存在很多问题。时间关系不能完全阅遍朱教授的成果,存在的问题是违背科学常识。
朱教授的发明专利存在很多问题,还是请同行有造诣的专家全面细看,很多问题是科学工作者无法解释的,给人以编造专利的嫌疑。仅例举如下。
(一)发明专利:鲍鱼食品及其制备方法,专利申请号200410054770.0
该专利不符合基本的科学常识。如果是按发明的工艺技术生产的产品,最终产品的指标严重失实。同类问题的专利还有:鲍鱼食品及其制备方法,专利申请号02132844.7;鲍鱼食品及其制备方法,200410054771.5;鲍鱼食品及其制备方法,200410054768.3;
1.专利中鲍鱼口服液存在的问题
专利中专利中例1至例4为鲍鱼食品原液生产方法。
取新鲜鲍鱼,使去壳后的鲍鱼肉重100 公斤。去壳后立即将鲍鱼肉放入 100公斤的0.3%氨基醋酸保鲜液中。加工时,将鲍鱼肉从保鲜液中捞出沥水后转移至组织破碎机中,加入500公斤的水进行组织破碎,水温控制在20 以下,破碎至溶液呈糊状为止。
将上述破碎后的鲍鱼浆液放入无菌的酶解罐中,于 10 ~12 温度自溶24小时,再加入250克 (1%)的As1.398(酶活4700u /g)(下同)酶解30分钟,再加入25克(0.
1%)的复合风味蛋白酶(Flavourzye)酶解60分钟,酶解液温度控制在40,pH控制在7.0。将上述酶解液用10%的氢氧化钠调至pH为7.5,然后在100 温度保持3分钟,得鲍鱼食品原液。
在上述鲍鱼食品原液中加0.1%的葡萄糖,在温度为90的水浴中保特30分钟,再加入0.2%柠檬酸与0.2%的苹果酸,在90水浴中保持20分钟,得到去腥味的鲍鱼食品原液。
专利中例5为利用例1鲍鱼食品原液生产口服液。
取由例l 获得的温度为 80 左右的鲍鱼食品原液,加入 0.1 %果胶、 0.7%蜂蜜搅拌均匀后自然冷却,静置2小时使沉淀完全。在自然冷却至室温后控制其温度在20以下,将静置后的溶液放入离心机中以3500转/分的速度离心15分钟,取上请液,将上述鲍鱼多肽溶液用水稀释5倍,按稀释后的溶液重量添加2%的蔗糖、0.
05%AK-50代糖、200 毫克/千克维生素C,搅拌均匀后用重量比为1 :1的苹果酸和柠檬酸的混酸将pH 调至4。
将调味后的鲍鱼营养液经硅藻土加压过滤,然后经过孔径为5μm用和10μm 两级微孔过滤膜过滤。用灌装机将上述鲍鱼营养液注入棕色瓶中,采用120、20分钟的工艺加热灭菌,得到的鲍鱼营养口服液,其成分如下:
