蒲辅周龙眼肉 蒲辅周妙用龙井茶愈重症
现代中医名家蒲辅周,重视食疗,强调久病之人,胃气大虚,往往不胜药力,在这种情况下,如果能灵活采用饮食疗法,往往可以稳定胃气,化险为夷,渡过千钧一发的险关,为下一步的治疗打下基础。浙江省立同德医院中医内科施仁潮
蒲辅周强调,人类在生存进化的过程中,机体通过长期的验证,自发地在病患情况下,出现缺什么,就喜欢吃什么的现象;多什么,就厌恶什么的现象。如阴亏者喜食水果,脾虚湿重者喜食辣椒,这就是“胃以喜为补”,它是饮食疗法的一个重要原则。
蒲老曾遇一热病后生疮患者,长期服药,病虽退,但烦燥、失眠、不思食,后来又发生呕吐,吃饭吐饭、喝水吐水、服药吐药,持续了三天。患者系年迈之人,子女以为已无生望,抱着姑且一试的心情求治。询知患者想喝茶,即取龙井茶二钱,嘱待水沸后两分钟放茶叶,下后煮两沸,少少与病者饮。
第二天,病家惊喜告知,茶刚煮好,病人闻见茶香味就索饮,连饮两口未吐,前后喝了两小碗,非但未吐,反觉舒服,腹中鸣响有矢气,当晚即能入睡。晨醒后,如饥索食。
蒲老考虑到久病年高之人,服药太多,胃气已损,现胃气初苏,嘱用极稀米粥少少与之,以养胃阴和胃气。如此调理月余,患者精神日佳而康复。
蒲老分析,当时患者正气大亏,胃气仅存一线,虽有虚热内蕴,不可苦寒通下,若强用苦寒通下则胃气立衰。用茶叶微苦、微甘、微寒而兼芳香辛散之气,清热不伤阳,辛开不伤阴,芳香微甘有醒脾悦胃之妙。茶后得矢气即是脾胃气机已通,能入睡,醒后索食即是阴阳和调的明证。用甘淡米粥养胃而慢慢康复正是稳扎稳打的意思。