转基因之争 崔永元pk方舟子你支持谁?
近日,笔者登录长沙新东方官方微博时发现,如今有一个热门的话题“转基因食品,你会吃吗?***PK方舟子,你支持谁?”。科普作家方舟子提出国人应大力提倡吃转基因食品,***对此提出质疑。双方对此问题连日来展开了激辩,甚至延伸到科普资格、语言逻辑甚至教养层面。随着越来越多大V的加入,论战不断升级。
而所谓转基因食品,就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质),此过程叫转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
不可否认转基因食品有较多的优点。例如:转基因食品——土豆;缩短作物开发的时间;摆脱四季供应;打破物种界限,不断培植新物种。
但同样也不可忽视转基因食品的缺点。所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的,如果遇到雨雪的自然灾害,也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中,转基因作物可能演变为农田杂草;可能通过基因漂流影响其他物种;转基因食品可能会引起过敏等。
由于转基因食品中有些成分是传统食品中从来没有的。现代生物技术将其他生物基因转入植物,将病毒、细菌和非食物品种的外源基因,以及标记基因中的抗生素抗性基因等引入食用作物,都是传统育种技术无法实现的。再者,现代遗传工程学还比较年青,谁也说不清这些遗传改变将来会产生什么后果。
所以笔者认为在***与方舟子两方都有自己的论据,谁也不能断定转基因食品定是好,或一定是坏的。新事物的出现总要有一个接受与被证实的过程,不能因为没被证实,就对它视若恶虎。但也不能因专家机构的论断就将其视若神明。***出现40年后仍被当做止咳药在整个美国各药店销售。各个事物也是在不断改进与发展的,抱着平常心按自己的需求去食品,注重综合调节,理性健康的去食用你所需要的才是准确的。
