湘菜许菊云 许菊云大师来渝做湘菜 快到北碚享湘菜美食月
湘菜大师许菊云亲自烹饪湘菜名作剁椒鱼头
喜欢湘菜的朋友们有口福了!从4月1日起,到北碚品道居就餐,就能品尝到最正宗的湘菜。
昨日,中国烹饪大师、中国湘菜大师、世界烹饪大赛评委许菊云抵渝,并在北碚品道居设下宴席,亲自烹饪道道湘菜美食,引来四方食客的追捧。据悉,许菊云大师将在刘一手旗下中餐品牌-北碚品道居店常驻数日,亲手制作并传授最正宗的湘菜,这也拉开了品道居4月湘菜美食月的序幕。
品道居本次的湘菜美食月,因邀请到湘菜大师许菊云来助阵,特推出6道最具风味的湘菜代表菜:酸辣鱿鱼片、剁椒鱼头、发丝百页、醋焖鸭三件、腊味三合蒸、油酥火焙鱼等。消费者只需在4月1日至30日到北碚品道居就餐,就能品尝到最正宗的湘菜。
湘菜大师许菊云现场教授湘菜制作
刘一手餐饮管理有限公司总裁刘松透露,这是继品道居3月滇菜美食月以后的又一力作,从3月开始,品道居都将在每个月举行以中国菜系中某一大菜系的美食品尝月,同期将邀请在本菜系烹饪领域最高层次、最高级别的烹饪大师来渝传授本菜系精髓、传承本菜系文化,并亲手制作本菜系精品代表菜品。
此外,4月份的品道居湘菜美食月将会有带给喜欢湘菜的消费者很多惊喜,除每桌送湘菜美食食谱外,每天还将有消费者抽取到海南、香港等地的4天3夜游的惊喜礼品。
许菊云简介:
许菊云,男,汉族,湖南长沙市人,中共党员。国家高级烹饪技师,中国湘菜大师,中国烹饪大师,中国餐饮文化大师,湖南省技能大师。
第十一届全国人大代表、享受国务院政府特殊津贴的专家。他先后荣获“全国劳动模范”、“全国五一劳动奖章”、“全国技术能手”、“中华金厨特别贡献奖”、“中国十佳烹饪大师”、“中华十大名厨”及“中国烹饪大师金爵奖”等荣誉。
现任中国烹饪协会副会长、中国名厨委员会副主任、世界烹饪大赛国际评委、国家烹饪一级评委、中国外交部外派厨师考核专家评委、美国中餐厨师联谊会顾问、湖南省烹饪协会副会长、湖南省烹饪协会名厨专业委员会主任、长沙饮食集团技术总监及长沙饮食集团长沙玉楼东有限公司常务副总经理。
