鹰嘴豆的功效与作用及食用方法

鹰嘴豆,学名Cicerarinuml,豆科鹰嘴豆属中的栽培种,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名.别名桃豆.鸡碗豆,鸡豆.鸡头豆.新疆俗称诺胡提. 公元前2000多年在尼罗河流域已有栽培,据<中国农业百科全书>记载:该品种主要分布在世界温暖而又干旱的地区.1986年种植鹰嘴豆的国家约 40个,收获面积为 1045．6公顷,总产量约784．2万吨,是印度第一大食用豆类作物,我国的新疆.甘肃和云南也有少量栽培.由于长期的地理隔离,这个种产生了许多变异,根据这些变异,种性可分为四个族,即地中海族.欧亚

鹰嘴豆,被称为豆类中的长寿豆,其营养价值极高,含有多种植物蛋白.氨基酸.粗纤维及钙.镁.铁等微量元素.鹰嘴豆怎么吃?鹰嘴豆的功效与作用有哪些? 鹰嘴豆纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆富含10多种氨基酸,8种为人体必需,含量高出燕麦2倍以上. 鹰嘴豆具有润肺.消炎.养颜.强骨.健胃和解毒等作用,对糖尿病.心血管病.

鹰嘴豆是一种好吃又营养的豆类食品,今天5号网小编就要为大家介绍下,鹰嘴豆的营养价值是什么?鹰嘴豆的功效与作用有哪些? 鹰嘴豆的营养价值 鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸.维生素.粗纤维及钙.镁.铁等成份.此外籽粒中还含腺嘌呤.胆碱.肌醇.淀粉.蔗糖.葡萄糖等.其中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备,而且含量比燕麦还要高出2倍以上.每百克蛋白质含谷氨酸16.0g.亮氨酸4.6g.赖氨

鹰嘴豆是一种起源于亚洲地区的豆科植物,在世界各地都被广泛种植,因为它的外形奇特,像鹰嘴那样带点尖,所以得名鹰嘴豆.鹰嘴豆可以制作成豆粉,营养价值十分丰富,很适合老年人和婴儿食用.那么鹰嘴豆具体来说有哪些功效与作用呢?我们接下来一起来了解一下. 鹰嘴豆的功效与作用 鹰嘴豆可以作为菜肴食用,在我国的传统医学观念中,鹰嘴豆可以有效地辅助治疗糖尿病.心血管病等重大疾病,可以有效起到补血.补钙的疗效,是一种天然的中药. (1)鹰嘴豆可以让人的心情保持愉悦,并且鹰嘴豆也被叫做长寿豆,里面丰富的蛋白质和丰富的

    [导读]鲤鱼的功效与作用有哪些?大家很少会了解鲤鱼的功效与作用,其实鲤鱼明目和通乳汁.那么鲤鱼的功效与作用还有哪些?接下来就来了解一下吧. 有补脾健胃.利水消肿.通乳.清热解毒.止嗽下气,对各种水肿.浮肿.腹胀.少尿.黄疸.乳汁不通皆有益. 鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,因此,鲤鱼眼睛明目的效果特别好. 3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化.冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿. 4.中医学认为,鲤鱼各部位均可入药.鲤鱼皮可治疗鱼梗:鲤鱼血可治疗口眼歪斜:

[导读]鹰嘴豆的功效与作用有哪些?鹰嘴豆的药用广泛,还有润肺养眼的作用.那么鹰嘴豆的功效与作用还有哪些?接下来就来看看鹰嘴豆的功效与作用吧. 鹰嘴豆的功效与药用功能广泛,具有润肺.消炎.养眼.强骨.健胃.解毒等作用,特别对糖尿病.心血管病.肾虚.肾亏. 补血.补钙等方面作用明显.国外对鹰嘴豆的药用功能研究成果 丰富,早在 1956 年就已证明使用鹰嘴豆能成功地治疗 70 多种严 重营养不良疾病. 鹰嘴豆茎.叶.荚上都有腺体,这些腺体的分 泌物,在医药上可以医治支气管炎.粘膜炎.霍乱.便秘.痢疾.

[导读]鸭胗的功效与作用有哪些?鸭胗具有丰富的维生素和钙质,而且鸭胗还可以健胃.其实鸭胗的功效与作用有很多,尤其是女性可以多食用一些,那么鸭胗的功效与作用还有哪些?接下来就来看看吧. 鸭胗的主要营养成分有碳水化合物.蛋白质.脂肪.烟酸.维生素C.维生素E和钙.镁.铁.钾.磷.钠.硒等矿物质.鸭胗铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些.中医认为,鸭胗性味甘咸平,有健胃之效. 中医认为,鸭胗味甘.性平.咸,有健胃之效. 中医认为一般人皆可食用.贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀.消化不良者,可多吃鸭

    [导读]鮰鱼的功效与作用有哪些?鮰鱼可以安胎养肝,是不错的食物,但是大家对鮰鱼的功效与作用不了解.接下来就来看看鮰鱼的功效与作用. 食用鱼肉对孕妇胎动不安.妊娠性水肿有很好的疗效. 鱼肉中富含维生素A.铁.钙.磷等,常吃鱼还有养肝补血.泽肤养发的功效. 脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用. 含有丰富的完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防