苦菊的功效与作用

2018-04-17
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文章简介:苦菊属菊花的一种,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是近年很受欢迎的蔬菜,且作为国务院等国家高级机关的厨房菜,也深受国家领导人和外国大使的喜欢. 在炎热的夏季里,很多人都喜欢吃凉拌苦菊来消暑.中医认为,苦菊性凉.味苦,无毒无害,具有抗菌.解热.消炎.明目.凉血.止痢等作用,比较显著的有以下几个方面: 清热解毒 如果是喉干舌燥.上火,可以吃一些凉拌的苦菊,或者是用晒干的苦菊来泡水饮用,症状会得到有效的缓解. 补充维生素 苦菊中含有各种人体所需的维生素成分,还有胡萝卜素.钾盐.钠盐等营养素,对维持机体

苦菊属菊花的一种,味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是近年很受欢迎的蔬菜,且作为国务院等国家高级机关的厨房菜,也深受国家领导人和外国大使的喜欢。

在炎热的夏季里,很多人都喜欢吃凉拌苦菊来消暑。中医认为,苦菊性凉、味苦,无毒无害,具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用,比较显著的有以下几个方面:

清热解毒

如果是喉干舌燥、上火,可以吃一些凉拌的苦菊,或者是用晒干的苦菊来泡水饮用,症状会得到有效的缓解。

补充维生素

苦菊中含有各种人体所需的维生素成分,还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素,对维持机体的正常生理活动有积极的意义。

抗菌消炎

这个是苦菊的主要功效,它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用,可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。

防止癌症

用苦菊煎水服用,对对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。