在孕期的时候可以吃牛肉吗 牛肉对准妈妈有什么好处

牛肉含有丰富的钾和优质的蛋白质，这些成分都是运动员必须的营养物质，因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长，所以运动员经常会都需要吃些牛肉来作为他们的主食。而且牛肉还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素，这些营养成份容易被人体吸收。在营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气的作用。

并且牛肉可以为你提供更多的铁和锌，这是保持能量的宝贵元素，比如牛排中有富含比较容易被吸收的铁和锌，这些可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止胎儿先天残疾的功效。

牛肉中的铁质含量丰富极高，可以帮助孕妈妈补充铁质，能够预防缺铁性贫血，所以牛肉是非常适合孕妈妈食用的肉类，在怀孕期间多吃点牛肉可以帮助孕妈妈提高免疫力，帮助孕妈妈抵抗病毒的作用。而且牛肉中所含的丰富营养压要比猪肉更接近人体需要的蛋白质和氨基酸。

如果孕妈妈在怀孕的时候吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，而且对孕妈妈以后分娩后的恢复有很大的好处，对孕妈妈术后的补血也有很好的作用，还能帮助修复孕妈妈的伤口组织功效，应该坚持一个星期吃一次或者两次瘦牛肉。

很多孕妈妈在怀孕期间都会有食欲不振等，特别是在孕早期的时候，还容易出现消化不良的情况，所以在孕期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况，还能强健筋骨的作用。而牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，在中医认为，牛肉具有补脾胃、补血养气、强筋健骨的功效，对虚弱、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有一定得疗效。

而且根据最新的研究发现吃牛肉不但不会增肥而且还可以减肥，这是因为牛肉中含有一种共轭亚油酸的脂肪酸，这种物质可以改善新陈代谢，重新分配营养，减少脂肪沉积，增加瘦肉率，改善肉品质，同时也不会影响到宝宝的发育。

孕妇对锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱子肉含锌量有8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康功效。如果有缺锌时，人的免疫力就会下降，呆滞容易生病，对胎儿的神经发育也容易产生不利的影响。

而且牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。而牛肉中蛋白质的含量也高于其它肉类，但脂肪含量最低，氨基酸组成更适合人体的需求。

孕妇作为特殊的人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意，在怀孕期间，宝宝身体各器官不断地发育，需要充足的营养供给，在怀孕期间如果不注重均衡的营养，不但对胎儿生长迟滞发育不良，妈妈产后也更加虚弱，增加营养并不是越吃越多越好。

而是注重食物中的均衡营养，而牛肉中钾、磷元素比较突出，牛腱中含锌量更为丰富，更有利于胎儿脑细胞的发育，能够保护宝宝的视力。

孕妇是可以适量食用牛肉的，牛肉对身体有益无害，而且牛肉的营养成分对孕妇的健康有很益处，牛肉的营养价值对孕妇而言营养极好。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。

而牛肉含有人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，所以孕妇吃牛肉的好处多。并且孕妇在孕期正是迫切需要补充以上营养元素的时候，可以通过食物来补充是再好不过了。

孕妇吃牛肉固然有益处，但是孕妇也需要注意吃牛肉的量和选择适合的食用方法，有的准妈妈对于牛肉的味道敏感，闻了就想呕吐，最好是不要吃牛肉，采取其它方法来补充所需要的营养素。而且孕妇吃牛肉的注意事项有两点，一是不可过量食用，二是点要选择新鲜、干净、靠谱的牛肉来食用，这对胎儿有很大影响。

因为牛肉属性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘等情况，如果孕妇本身是湿热体质最好是不要多吃牛肉。牛肉虽好吃，营养价值也很高，但是也注意不能多吃。

三明治搭配牛肉和蔬菜，牛肉可提高孕妇的免疫力，有助安胎，实现全面营养。

用料：牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黄瓜4小根、洋葱4片、西红柿4片、圆生菜适量、酱油20克、香油半勺、橄榄油少许、千岛酱适量、大蒜少许、黑胡椒少许、白糖7克。

做法：制作烤肉酱就是将调味料和酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。再将牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。等烤好的面包对半切开，在横向切开，上下内层挤上千岛酱。在放上煎好的牛肉、酸黄瓜片，盖上芝士片即可。

孕妇在孕期的食谱选择需要格外谨慎，而大多数都是因为担心吃错东西影响胎儿的成长和发育，而吃牛肉不仅对胎儿没有任何不良的影响，而且还对胎儿的成长发育很有帮助，如果在怀孕期间有缺铁的孕妇，应该要及时补充，否则产后身体的缺损可能难以弥补，而孕妇缺铁等营养元素，也会直接影响胎儿的成长。

而且牛肉中的锌不但有益胎儿神经系统的发育，而对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康，因为人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，可见牛肉中的锌比植物中的锌更容易被人体吸收。