花生泡发芽吃养生有奇效
2018-07-08
字体:
大中小
浏览:
文章简介：花生自古以来就有"长生果"的美誉,营养丰富,功效甚多,深受人们的喜爱.但花生通常的吃法就是煮.炸.炒,这些做法除了满足了口感之外,对保健养生
花生自古以来就有“长生果”的美誉，营养丰富，功效甚多，深受人们的喜爱。但花生通常的吃法就是煮、炸、炒，这些做法除了满足了口感之外，对保健养生没有多大用。其实，花生最有营养的吃法是泡发了芽以后生吃，可能很多人没听过，不妨来瞧瞧，很神奇的！
花生泡发芽吃养生有奇效（华盖/供图）
花生泡发了芽以后生吃才能发挥花生最大的医用和美容功效。
因为花生发芽的时候，花生很多营养物质能够被激活，这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤癌症的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
每天生吃这种发芽后花生，不仅脸上变的红润细腻了，就是干裂的脚底，也能变得粉红粉红。
只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。
具体做法是，把花生放在干净的水中泡一夜，然后捞出来，放在笊篱里，上面盖上一潮湿的纱布，温度适宜(25℃左右)，大约有半天的时间，就发芽了。只要一发芽就可以吃了，千万不要把芽发的太大，太大了，吃起来，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，没味道了。
泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，一定会受益多多。
发芽的花生要怎么吃呢?是只吃芽还是吃花生?有一些必须要注意的事情，一起来看看。
有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，怎么办呢?那就泡好后用开水过一下，那样就不会有这样的问题了。
选择花生时要选白皮花生，不要选红皮花生。许多人说红皮花生可以补血，其实红皮花生是凝血的。所以，选对了食物才会给自己带来健康。记住：吃发芽的花生，而不是吃花生芽，要连芽带花生一起吃!
