冬笋的采集方法

2017-07-14
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文章简介：冬笋 一看林地条件:从竹林地形看,海拔500米以下,朝南或东南的竹林地,冬笋较多,成熟期也早,多数能成竹,不能挖.竹林地势越高,冬笋转化为春笋的时间越长,一般退笋较多,成竹难,可以挖. 二看冬笋形成的季节:竹农的经验是:"九前冬笋进春烂,九后冬笋清明出".即冬至以前形成的冬笋,只有少数能转化为春笋,一般可挖:冬至以后形成的冬笋,大都能转化为春笋出土成竹,不应该挖. 三看竹林结构:一般来说,地下竹鞭2-3年生的发笋率高达85%.因此,1-2年生和3-4年生的母竹各占30%以上,亩立竹16

冬笋

一看林地条件：从竹林地形看，海拔500米以下，朝南或东南的竹林地，冬笋较多，成熟期也早，多数能成竹，不能挖。竹林地势越高，冬笋转化为春笋的时间越长，一般退笋较多，成竹难，可以挖。

二看冬笋形成的季节：竹农的经验是：“九前冬笋进春烂，九后冬笋清明出”。即冬至以前形成的冬笋，只有少数能转化为春笋，一般可挖；冬至以后形成的冬笋，大都能转化为春笋出土成竹，不应该挖。

三看竹林结构：一般来说，地下竹鞭2-3年生的发笋率高达85%。因此，1-2年生和3-4年生的母竹各占30%以上，亩立竹160-200株的竹林，冬笋产量高，可适量采挖。

四看笋形：“两头尖，中间弯逢春烂成浆；上头细、下头粗、来春成新竹。”笋形弯曲、基部呈尖状或笋壳开裂老化的笋，不能转化为春笋，可以采挖；基部丰满，根系发达，竹壳叶嫩而紧裹笋肉的，能转化为春笋，不应该挖。