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帮助老年人轻松解决便秘的八个食疗方法

2018-01-05

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文章简介：膳食纤维具有很强的持水性,其吸水率高达10倍.它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力.与此同时,膳食纤维作为肠内

膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

纤维素在胃肠道中不易被消化、破坏，能吸收大量水分使大便软化，增加肠内容物，从而起到润肠的作用。因此，多吃含纤维素丰富的如粗粮、海带、芹菜、南瓜、菠菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜能治疗便秘。

润肠通便是指用于治疗年老津枯，产后血虚，热病伤津及失血等所致的便秘的一种方法。在中医治疗上需要根据不同的病情，辨证论治进行治疗。具体的润肠通便疗法除了中药汤剂之外还包括饮食生活调理、物理灌肠疗法进行辅助治疗。生活调理：可以平素养成吃水果、蔬菜、粗粮的习惯。

早晨起泡一杯蜂蜜水，或者喝一杯芝麻糊吃一些富含油脂的坚果如花生、核桃、腰果、松子、杏仁、开心果等也可以起到一定的作用。中药治疗：临床上常见的润肠通便的药物有火麻仁，郁李瓜蒌，当归等。具体用药需要根据仁，松子仁，桃仁，冬瓜仁，杏仁，柏子仁，不同的病情，辨证论治进行配伍治疗。物理灌肠治疗：常用的灌肠方法有药物灌肠和温肥皂水灌肠，药物包括中药汤剂，西药甘油灌肠剂等，协助润肠通便。

空腹时用药油，能延年益寿，增强胃火，增强记忆力。若为助胃火，温肠腑，使精神焕发，应服用黄油。赫依偏盛，腹部硬者，可服植物油；产后体衰，劳累过度，应服骨髓；创伤、烧伤、骨节疼痛、子宫病、耳病、脑病，应服陈旧脂肪。此外，冬季宜用黄油，春季宜用骨髓，夏季宜用植物油。

用油疗导泻时，应在黎明时用融黄油；儿童、老年人、胃火衰弱、体弱、烦渴及习惯进食油腻者，不能单独使用脂肪性食物，应配合肉汤、大米、蜂蜜、红糖、黄油等共同服用。疾病在身体上部者在饭前服，在下部者饭后服，在中部者与饭共同进食。在施行油脂治疗法期间，禁忌进食酸腐、生冷饮食。避免过劳、忧虑、骑乘，着凉、烟熏、房事等。应食用大米粥、面汤等性轻、温而容易消化的食物。

小米的营养非常丰富，再加上鸡蛋的点缀，所以我们可以叫这款汤为“代参汤”。因为它的营养确实可以和人参相媲美了。而且这款汤的做法非常的简单，如果早上你还在为准备家人的早餐而发愁的话。

那么这款小米蛋花汤就可以成为你的上佳选择，一定能让他们对你赞不绝口的。大米洗干净，鸡蛋打成蛋液代用，待大米煮开花后，把打好的蛋液倒入锅中，最后加入清楚、盐煮开淋入香油就可以了

鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。做法；取白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。先将白木耳浸泡12小时后，加入冰糖，鹌鹑蛋去皮，共炖煮至料熟，每晨空腹时食用1次。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现。

黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻蒸、晒、炒、研备用，粳米粥将熟时，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。将黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加食盐少许，研碎待用；将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；煮至成粥，调入芝麻。

百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。 3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。百合、红枣、莲子同煮粥、汤，可治神经衰弱、心烦失眠。

选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。