老人常吃的七种长寿食物你知道几种
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌。酸奶中特有的益生菌与其他的有机酸、活性酶等抗生物质协同作用，调节机体功能，达到防病治病的功效。维护肠菌群生态平衡，提高人体免疫力。现在人们已意识到肠道不仅是消化吸收器官，而且还有免疫和屏蔽功能，
酸奶能形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。其中酸奶中的益生菌（乳酸杆菌和双歧杆菌）在维持改善肠道菌群平衡中至关重要。特别是双歧杆菌能利用其他细菌不能利用的低聚糖，从而有效地抑制有害菌的生长，使腐败有毒物质大大减少，达到预防与治疗的目的。
鱼肉是心脏保护神在鱼肉的营养成分之中，有一种成分对人体也相当地重要，那就是愈吃愈苗条的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。
减缓骨质疏松症 骨质疏松症是现代女性产后的最大困扰，然而，在鱼类的骨头(包含鱼刺)之中，却是含量极为丰富的优良钙质，配合鱼肉中所含的维生素D(可以帮助钙质吸收)，是人类补充钙质的最佳来源。
在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢？原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，
而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。
提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢？因为坚果是不饱和
脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品
早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。
到了老年，人的消化能力就会下降，对营养特别是对维生素和矿物质的吸收部变得很差。橄榄油在消化和吸收方面也具有极好的特点，并且具有温和轻泻剂的功效。不管用煎炸还是用煮的方式摄取橄榄油时，都应最大限度地保持维生素和抗氧化成分不遭受破坏最好是生食。橄榄油还可以使食物变得更有味道和更有助于吸收。
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），
具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。 因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，
食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。
