肥胖的糖尿病患者患脑部疾病的风险更高
根据最近发表于《糖尿病学》上的一项研究，与体重健康的糖尿病人群相比，超重或肥胖的2型糖尿病患者渐进性脑部疾病患病风险可能更高，如痴呆。
来自韩国和美国的研究人员对超重或肥胖的2型糖尿病对大脑的影响进行探究。研究人员发现与体重健康的参与者相比，大脑结构和认知能力受损（大脑的学习和思考能力）风险更高。
2型糖尿病可增加一系列器官的健康风险，包括大脑。2型糖尿病可加速认知障碍、增加痴呆风险。一些代谢因素（如胰岛素抵抗、血糖控制和炎症）可能起作用。
2型糖尿病患者通常最初超重，而超重也与代谢问题相关。上述这些均与脑部病变相关，包括痴呆。不过，研究人员对超重或肥胖合并2型糖尿病如何影响大脑功能知之甚少。
（1）主食是碳水化合物、维生素、膳食纤维的主要来源，包括谷类、薯类等。每日应食用4～6两（部分身材偏高、偏瘦，体力活动偏大的病友可以增加到7两）。
（2）肉蛋奶是蛋白质、脂肪、维生素的主要来源，包括猪肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、蛋、牛奶等。不选动物皮和内脏。每日1个鸡蛋，半斤奶、 3两精瘦肉（或4两鱼、虾）。
（3）蔬菜是维生素、无机盐、膳食纤维的主要来源，包括各种带叶、茎的蔬菜，如白菜、菠菜，生菜、油菜、冬瓜、芹菜、莴苣等。每日不少于1斤。
（4）油脂是脂肪的主要来源，包括橄榄油、花生油，豆油、菜子油等。每日不超过半两（大约2汤勺半）。
（5）豆制品是植物蛋白质、膳食纤维的主要来源，包括豆浆、豆腐、豆干等。每日豆浆半斤或豆腐2两或豆干1两。
（6）水果是维生素、微量元素、膳食纤维的主要来源，包括橘子、苹果、草莓、桃。西瓜等。每日3～4两，西瓜可放宽至9两（待血糖达标并稳定2周，可在饭后2小时食用）。
（7）水是人体维持正常生理活动的必需元素。每日饮用汤或水1500～ 2000毫升。
（8）硬果和干果如花生米、葵花子、松子、腰果、核桃等，主要含有油脂，不能作为零食随意吃（15克花生米约27粒，相当于食油10克，约1汤勺）。
（9）戒烟、限酒，并注意防止被动吸烟的毒害。
（10）餐次安排、烹调方法每日三餐以上，定时、定量。烹调食物宜采用蒸、煮、炖、拌、卤等用油较少的方法。少用煎、炸等方法。
