孕妇晚餐之黄豆炖猪蹄
孕妇晚餐之黄豆炖猪蹄
步骤一:准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。
步骤二:把猪蹄从中间切开一刀。
步骤三:冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。
步骤四:捞出后,把猪蹄切成小块。
步骤五:锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
步骤六:倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
步骤七:倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
步骤八:倒入适量醋。
步骤九:加入开水。
步骤十:倒入黄豆。
步骤十一:加入少许啤酒。
步骤十二:加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
步骤十三:收汁后,关火加入味精。
步骤十四:食用前可撒少许香菜。
黄豆炖猪蹄 烹饪技巧