笋瓜的营养价值及功效
笋瓜是我们常见的一种食物啦，我们有人很是容易把它和西葫芦混淆，笋瓜营养及其的丰富，对人体很有好处。那么笋瓜的营养价值有哪些呢?下面是小编精心为你准备的笋瓜的营养价值及功效，希望对你有帮助!
笋瓜的介绍
笋瓜，葫芦科，南瓜属，一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓。黄白色，果实长圆形，可做蔬菜。成熟果实无香气，果实表面平滑，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
笋瓜的品种
笋瓜的品种依皮色分为白皮、黄皮及花皮，按大小分为大笋瓜及小笋瓜。长江流域常用的品种有南京的小白皮笋瓜、大白皮笋瓜、大黄皮笋瓜，安徽的黄皮笋瓜、白笋瓜、花皮笋瓜，淮安的北瓜。除此以外还有一种红南瓜，果皮硬，脐边有突起，耐贮藏，放在桌上作观赏用的金瓜，也属于笋瓜。
嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。我们在家可以动手做做这道营养的食物哦。
笋瓜的作用
笋瓜是我们常见的一种食物啦，我们有人很是容易把它和西葫芦混淆，笋瓜营养及其的丰富，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。它还有药用价值哦，可以作中药用，可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。我们可以经常的食用它的。
笋瓜的烹饪技巧
笋瓜可以不要去皮的，切去头尾，再切片就能生吃、蒸、烤随便你怎样吃啦。
笋瓜的保存
怎样来保存笋瓜呢?
保存笋瓜跟保存西葫芦是一样的，只要将笋瓜放在屋内阴凉通风处，要注意不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样才能保存的久一点。
笋瓜的选购
怎样来选购笋瓜呢?
一般我们在购买的时候要选择瓜体均匀周正、色鲜质嫩，不烂不伤的。要是色泽不鲜嫩，表皮有腐烂的笋瓜，建议不要购买。
笋瓜的营养价值
笋瓜是个富含营养的食物，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。我们经常食用它，很是有营养哦。
笋瓜的功效
笋瓜的三大功效
因为笋瓜营养丰富，所以它有很多的功效。
一：润侯止喘
笋瓜具有润侯止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。
二：调理肠胃
笋瓜可补中益气，用于脾胃虚弱症;调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
三：减肥
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。
由此以上的功效，我们可以看出笋瓜是个很是健康营养的食物啦。
笋瓜的热量表
维生素E(毫克)0.29
蛋白质(克)0.5
铜(毫克)0.03
膳食纤维(克)0.7
维生素A(微克)17
碳水化合物(克)3.1
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
热量(大卡)12
维生素C(毫克)5
钙(毫克)14
铁(毫克)0.6
锌(毫克)0.09
磷(毫克)27
钾(毫克)96
镁(毫克)7
锰(毫克)0.05
胡萝卜素(微克)100
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