怎样腌辣椒咸菜
2018-05-22
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文章简介：辣椒是一种调味料,平时可以把辣椒果晒干后再存放,辣椒也可以腌制面辣椒咸菜,现在我们就一起来看爬坡 如何腌辣椒咸菜吧. 怎样腌辣椒咸菜 1.腌辣椒咸菜需要的材料 酱油5斤这种是一定要纯正的,半斤盐,适量的生姜.大蒜.大葱.高度白酒.花椒.茴香.食用油少,鲜辣椒6斤. 2.腌辣椒咸菜的做法 1)挑选一些完好的辣椒,摘好把受伤的辣椒挑出来,然后再清洗干净,再把辣椒清洗干净,然后再沥干水从,一般要沥上半天才会干,也可以把辣椒放在太阳底下晒一下,这样辣椒的水份就更容易干了. 2)再把辣椒切成一厘米长的小块
辣椒是一种调味料，平时可以把辣椒果晒干后再存放，辣椒也可以腌制面辣椒咸菜，现在我们就一起来看爬坡 如何腌辣椒咸菜吧。
怎样腌辣椒咸菜
1.腌辣椒咸菜需要的材料
酱油5斤这种是一定要纯正的，半斤盐，适量的生姜、大蒜、大葱、高度白酒、花椒、茴香、食用油少，鲜辣椒6斤。
2.腌辣椒咸菜的做法
1）挑选一些完好的辣椒，摘好把受伤的辣椒挑出来，然后再清洗干净，再把辣椒清洗干净，然后再沥干水从，一般要沥上半天才会干，也可以把辣椒放在太阳底下晒一下，这样辣椒的水份就更容易干了。
2）再把辣椒切成一厘米长的小块，然后再把酱油煮沸后凉凉待用，再用油加热好，把花椒、茴香、生姜、大蒜等材料放进油锅中爆香，倒出来凉凉后备用。
3）把适量的盐放进酱油里，再把辣椒放进去，再加上适量的白酒，调和好，再把盖子给盖好，放上几天，这一缸好吃的辣椒咸菜就做好了。
