腌制韭菜花的图解

2017-12-08
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文章简介：又是一年秋天,又到了韭菜开花的季节,在这个时候,你有没有想过要自己腌制一些韭菜花,存放起来在冬季里去食用呢?秋天是腌制韭菜好的大好时节,大家可以动手制作一些,不论是下饭还是吃火锅都是不错的选择.如果你还在因为不会腌制韭菜花而发愁,就看看下面的腌制韭菜花图解吧,相信大家看过以后就都能吃上美味的腌制韭菜花了. 腌制韭菜花的图解 大家在腌制韭菜花时可以准备五百克的韭菜花.一百五十克食用盐和十克姜以及五克碱面.如果腌制的量大,调料按此比例增加就可以. 1.把购买回来的韭菜花用清水冼净,然后再把它们放在凉

又是一年秋天，又到了韭菜开花的季节，在这个时候，你有没有想过要自己腌制一些韭菜花，存放起来在冬季里去食用呢？秋天是腌制韭菜好的大好时节，大家可以动手制作一些，不论是下饭还是吃火锅都是不错的选择。如果你还在因为不会腌制韭菜花而发愁，就看看下面的腌制韭菜花图解吧，相信大家看过以后就都能吃上美味的腌制韭菜花了。

腌制韭菜花的图解

大家在腌制韭菜花时可以准备五百克的韭菜花、一百五十克食用盐和十克姜以及五克碱面。如果腌制的量大，调料按此比例增加就可以。

1、把购买回来的韭菜花用清水冼净，然后再把它们放在凉水中进行浸泡，浸泡四到五小时，泡好以后取出，控干水分。

2、把洗好的韭菜花切成碎末，尽量剁的碎一些，把生姜也清洗一下，在后制成姜末，与韭菜花剁在一起。

3、把剁好的韭菜花和生姜末放在一个盆子中，加入盐和碱面进行搅拌，调匀以后加盖密封起来，每天搅动两次，过一星期以后就能取出食用了，记得在取食时不要带入生水，存放在冰箱的冷藏室中，就能保存一个冬天不变质。