盘点十款自制美味零食 让你瞬间变吃货
一、柚皮糖
柚皮糖有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用，虽然食材简单，但至少都是要炒二三个小时的，要有耐心哟~
食材：
柚子皮、冰糖。
做法：
1.柚子皮切成薄片，加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉;
2.把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化;
3.把挤干水的柚子皮加进去，不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会;
4.放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久。
二、山楂糖雪球
做好的糖雪球，没有了山楂浓烈的酸味，也没有冰糖腻人的甜味，只是淡淡的酸甜味，吃起来更适口。
食材：
山楂、冰糖、凉白开、白醋。
做法：
1.山楂用清水洗净，控干水分，用小刀把山楂果蒂摘掉，另一端的凹陷处杂质挖干净;
2.锅放火上，放入冰糖或白糖50克山，倒入50ML凉白开;
3.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水;
4.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;
5.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，直到糖汁温度冷却，产生白色结晶，就做好啦!
三、苹果脆片
非常非常热门的苹果脆片儿。酥脆、爽口、无添加，老幼咸宜。制作过程很简单，一块儿来看看吧~
食材：
苹果、鲜榨柠檬汁。
做法：
1.苹果洗净切成4块，去核(不用去皮)，将苹果切成很薄很薄的片;
2.在250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡;
3.将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上，烤箱预热上下火100℃，烤2个小时左右;
4.烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，若不立刻食用，放入密封盒里保存。
四、懒人双皮奶
二十分钟就能吃到可口的双皮奶，虽然比正宗的少了层奶皮，但奶香浓郁、口感细腻，关键是简单方便!
食材：
牛奶、蛋清、白砂糖。
做法：
1.将牛奶与蛋清混合并过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻;
2.将混合液倒入三个小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞;
3.预热蒸锅，大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟;
4.美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用，口感更好。浇上一点儿焦糖奶油酱，再放上点儿蜜红豆或水果，搭配小点心一起享用吧!
五、糯米糍
这个真的超级简单和快手，对于嘴馋懒得花时间去做的，再适合不过了，糯米糍天天见~
食材：
黑芝麻汤圆、椰蓉、凉开水。
做法：
1.水烧开后下汤圆，等汤圆煮到浮在水上面就可以关火了，捞起放入凉白开里过一下;
2.把汤圆扔进有椰蓉的碗里滚三圈;
3.把滚好的汤圆球装到盘子里......这就是糯米糍拉!有木有!咬一口，香到没边儿了。
六、芋圆
口感超级Q的著名甜点，吃多少都不腻!
食材：
芋头、紫薯、红心地瓜、地瓜淀粉、马铃薯淀粉、白糖。
做法：
1.紫薯去皮、切块，芋头、地瓜切块，红心地瓜、芋艿、紫薯 去皮蒸;
2.先做红心地瓜口味的芋圆，取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去，淀粉里倒入开水，淀粉烫出来要是干干的，用筷子迅速搅拌，捏成团 ，不用很光滑，红心地瓜捣成泥并加入搅拌，加白糖，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉，揉到面团光滑不粘手;
3.同样的办法，做好紫薯、芋艿，面团搓成长条切小块;
4.水煮开，下做好的芋圆，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据自己喜欢的口味啃吧!
七、饺子皮做芝士脆片
用吃不完的饺子皮做的一道小零食，简单快手又好吃。
食材：
饺子皮、橄榄油、芝士粉、罗勒、盐、胡椒粉。
做法：
1.在饺子皮上抹一层薄薄的橄榄油，上面均匀的撒上芝士粉和罗勒;
2.烤箱预热250度，烤至其变成金黄色为止，一般为5分钟;
3.烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒，就完成啦~
八、脆炸香蕉
因为香蕉本身味道香甜浓郁，表皮酥脆，内里却香软适口，也可配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。
食材：
香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法：
1.鸡蛋放入盘中打散，淀粉、面包糠分别放入两个盘中;
2.香蕉去皮，从中间切断;
3.香蕉先蘸蛋液，再蘸淀粉，再一次蘸蛋液，最后裹上面包糠;
4.锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
九、狼牙土豆
是不是换起来很多人童年的回忆?勤快一点，自己找回童年的味道!
食材：
土豆、蒜、小米椒、香菜。
做法：
1.土豆切成上图的那个样子;
2.蒜，小米椒，香菜切碎;
3.土豆放入水里煮，喜欢脆的就煮短时间，煮好捞起;
4.锅里热油放入蒜和小米椒爆香;
5.关火，放土豆，再放盐，味精，酱油，花椒粉，辣椒面，香菜进行搅拌，完工!
