《舌尖2》女导演胡博资料介绍及照片

近日，最新一季《舌尖上的中国》女导演美照曝光，据悉，作为《舌尖2》年纪最小的导演，胡博（胡萝卜）可谓女汉子与萌妹子的完美结合。拍片时，她是阿童木，勇往直前、锐不可当；生活里，又是小丸子，活泼可爱、笑料频出。

女导演胡博个人资料

姓名：胡博

胡博微博：http://weibo.com/u/1794571802（角色-博）

微博认证：电视台编导 《舌尖上的中国》第二季导演胡博

毕业院校：北京大学（2001年）

所在地：北京 东城区

记者：你如何表现中国人和时节的关系？

胡博：中国人对时节的关注，首先着眼于粮食的生产，时节囊括了农业文明的24节气与72物候。此外，节气变化也意味着许多独特节令美食的出现，比如这一集中呈现的美味雁来蕈——相传只有在大雁飞来时才会出现的神奇菌子；新疆和田的切糕，是当地人最重要的热量来源；野菜则是在各个季节都会出现的特殊菜品。

记者：怎么只选了这几种美食？

胡博：中国人对时间的感受更深，不同的时期会有不同的感悟。在《时节》里，我们可以看到中国人关于时间的各种领悟，有的季节美食也真的是转瞬即逝，我们选择的是几个不同地方最有代表性的美食，当然像这样的季节美食还有很多，不享受很快就会错过了。

记者：你觉得中国人最喜欢的美食是什么？

胡博：中国人很喜欢中国菜，有时候我们会说，中国人走到哪里都想办法种点菜，哪怕只有一个小阳台也会想种一点小蔬菜，就是觉得自己亲手种出来的、没有污染的绿色蔬菜是最好吃的，这是中国人对土地的一种热爱。

记者：说到时节，就要说到反季节蔬菜，这个话题似乎有点敏感。

胡博：我们没有过多批评什么，“不时不食”是一种智慧，也是一种追求。但并不是说反季节蔬菜就有多么不对，我们从来没有说要以跟它对立的姿态来讲这个故事。现代社会人们对食物的追求肯定是多样化的，我们只是希望能在各个时间点上吃到最好、最美味的食物。

胡博生活照

央视名嘴诉说舌尖最爱

纪录片《舌尖上的中国2》从4月18日起开启周播模式，最后一期是6月6日，白岩松将此戏称为“饱餐后迎接世界杯”。白岩松在接受采访时表示，自己很喜欢《舌尖上的中国》，“《舌尖》有一种独特的味道，能让我们从中找到自己熟悉的味道，家里的味道。我印象比较深的是《舌尖上的中国》里《时间的味道》，我对美食的喜爱就是家里的味道，从小妈妈做菜的味道，就是家常菜。”

赵忠祥则说自己最喜欢的舌尖美食是蔬菜，“年纪大了，不能吃太多高蛋白高热量的食物，我喜欢吃蔬菜，现在也多吃海带、芹菜、萝卜等蔬菜，我比较喜欢吃清淡一些的东西，而且现在我也会控制饮食，我很希望媒体能呼吁一下，要提倡膳食平衡、合理饮食。现在吃饭不仅仅是果腹，而是已经到了合理选择食物、利用食物、挑选适合自己的食物的阶段了。”

毕福剑称自己热爱美食，尤其是各地小吃，“喜欢出差的时候去买一些当地的小吃，从小吃中最能品味出当地的文化及民俗特色，我最喜欢的还是自己家乡的小吃，还有各种海鲜，清蒸、油爆都特别美味。”

海霞则偏爱家乡的面条：“我从小就喜欢吃家里做的面，尤其是妈妈做的炒面，更是最爱。”

“舌尖”系列纪录片总导演陈晓卿说自己最喜欢的“舌尖上的味道”是出现在节目第一季中的毛豆腐，“毛豆腐是一种非常特别的美食，那个味道很多人可能受不了，但这种经过时间酝酿的食物就是有一种独特的吸引力。”

胡博拍摄时照片