鲔鱼的营养价值 减肥的健康食品
2017-10-15
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文章简介：[导读]鲔鱼的营养价值,减肥的健康食品.鲔鱼含有什么营养价值,食用鲔鱼有什么功效.了解鲔鱼的营养价值,减肥的健康食品. 鲔鱼肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食. 蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高. 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有. 还含有维生素.丰富的铁.钾.钙.镁.碘等多种矿物质和微量元素.EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质. 金枪鱼肉一般人都可食用;更是女性美容.减肥的健康食品;尤适宜心脑
【导读】鲔鱼的营养价值，减肥的健康食品。鲔鱼含有什么营养价值，食用鲔鱼有什么功效。了解鲔鱼的营养价值，减肥的健康食品。
鲔鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。
蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。
鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。
还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。
金枪鱼肉一般人都可食用;更是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。
尤其适合少年食用。
金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期 妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。
汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六 万名。
用肉眼看：透过鱼的尾部切片，来观察鱼肉冻结的时候有没有合乎标準。
用手触摸：在切片部位钻下一块肉鱼手中不断搓揉，感觉其含脂程度。
用鼻子闻：搓揉后，透过人体体温，藉由鱼肉散发的气味，判断出其味道。
通过上文关于鲔鱼的一些相关介绍，相信大家对鲔鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
