玉米渣子粥的做法大全 传统食材烹制健康好粥
玉米是仅次于精米、白面之后的主要口粮,我国玉米的种植面积非常广,所以我们随时可以在市场上购买到玉米,即使在寒冷的冬天,我们依然可以吃到香喷喷的玉米。
我们平时吃玉米,多是直接煮熟或者是烤着吃,而且我们还可以把玉米磨成面以及磨碎后煮成粥喝。可能很多人感觉玉米粥口感比较硬,其实是我们的烹制方法在选择上有失误,玉米渣子煮好了味道很香。
玉米渣子在煮之前,一定要放在清水里浸泡两三个小时,这样在煮的时候,玉米就会更好的吸收水分,从而煮出来的粥香滑可口。放水的时候不需要过量,因为之前我们已经浸泡了玉米。
还有一个秘诀就是我们用温水煮粥,会更加好喝,水煮好之后,我们把玉米放进去煮,盖上锅盖煮半个小时就可以了。吃的时候搭配一些清淡的咸菜,就是一道减脂健康餐了。