揭晓孕妇贫血原因及8种孕妇贫血补血食谱
孕妇贫血的原因
1、缺铁。
怀孕后的女性对铁元素的需求量明显增加。铁是制造血红蛋白的基本元素，含有血红蛋白的红细胞能把氧气运送到你身体的其他细胞。在怀孕期间，你体内的血液量会增加30%～45%。因此，孕妇需要更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。另外，孕妇还需要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要。
但是，大部分女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁，来满足身体对铁需要量的增加。尤其是孕中晚期，很容易出现贫血症状。
如果出现以下几种情况，更容易发生缺铁性贫血：孕期呕吐比较严重、频繁;前后两次怀孕间隔的时间短;怀的是双胞胎或多胞胎;日常饮食中缺乏铁;怀孕之前的月经出血量较多。
缺铁性贫血的孕妇可适当在饮食中多吃富含铁的食物。
2、缺乏叶酸或维生素B12。
因缺乏叶酸或者维生素B12而导致贫血的孕妇，除咨询医生有针对性地服食叶酸片、多维片等，也应当在日常饮食中多吃富含叶酸的食物、富含维生素的食物。
3.某些疾病引发，如镰状细胞贫血病这样的遗传性血液疾病。
黑豆核桃蜂蜜奶
食材：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法：
1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好）。
2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
营养：黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。
乌鸡山药汤
食材：乌鸡1只、山药200g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。
做法：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用，葱切段，姜切片。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、随后放入枸杞、大枣、葱、姜。
4、最后加入山药，适量盐调味即可。
营养：乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。孕妇喝乌鸡汤可以补肝益肾、延缓衰老、强筋健骨、对缺铁性贫血症有明显功效。
滑蛋牛肉
食材：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。
做法：
1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
2、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。
3、鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
5、锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
营养：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体的抗病能力。孕妇食用后可以增加免疫力，帮助滋养脾胃，同时助于孕妈妈补锌。
香菇笋丁小炒
食材:鲜香菇4朵、冬笋1只、猪里脊肉50克、豌豆（煮）适量、色拉油适量、蒜少许、蚝油1汤匙、淀粉半茶匙、白糖1茶匙。
做法：
1、冬笋剥皮收拾干净，香菇洗净去蒂，均切成小丁。
2、里脊肉切小丁，加生粉，充分抓匀备用。
3、锅中煮开足量的水，倒入笋丁，煮20分钟，捞出冲洗干净，浸入冷水，使用前沥掉水份即可。
4、炒锅烧热适量油，放入蒜片炒香。倒入里脊肉，翻炒至变色，倒入香菇和豌豆粒，调入糖，翻炒一分钟。
5、倒入笋丁，再翻炒一分钟，最后调入蚝油翻炒片刻既可。
营养：香菇和猪里脊肉的搭配，让孕妇获取优质的蛋白质，增强准妈妈免疫力。另外，香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。
红枣泥
食材：红枣100克，清水适量
做法：
1、红枣洗净，放入消毒锅中煮20分钟左右，煮至烂熟。
2、红枣去皮去核。
3、将红枣搅拌成泥，盛入碗中即可。
营养：红枣含丰富的钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等营养物质，可有效预防癞皮病、坏血病，提高人体抵抗力。所以，孕期食用红枣是补血的上上之选。
牛肉燕麦糊
食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量
做法：
1、燕麦泡一泡，洗干净，煮成燕麦粥。
2、将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。
3、将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机。
4、打成糊状，既可盛出食用。
营养：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有效增强体力。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
黄豆红米糊
食材：黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量。
做法：
1、黄豆泡一夜后，将黄豆和红米一起淘洗干净。
2、将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀。
3、最后装上一碗即可。
营养：黄豆营养价值很高，富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸等营养物质。黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。红米富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和人体必需的多种维生素,贫血者多吃能养身补血。
红枣栗子粥
食材：糯米30克、大米30克、栗子仁10颗、枣（干）10个
做法：
1、糯米、大米和红枣淘洗干净，提前放入清水里浸泡。
2、将栗子处理成小块，放在盘中备用。
3、米和适量的水一起放在锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟。
4、最后加入板栗煮20分钟，直到黏稠。
5、将煮熟的红枣栗子粥装碗，即可食用。
营养：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。
