鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 大补之功效

2018-06-23
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文章简介：鲫鱼冬瓜汤的功效与作用,丰富的胶原蛋白.鲫鱼冬瓜汤含有什么营养价值,食用鲫鱼冬瓜汤要注意什么.了解鲫鱼冬瓜汤的功效与作用,丰富的胶原蛋白. 鲫鱼冬瓜汤味道鲜美,鱼肉细嫩,受到人们的广泛喜爱,已经成为一道家常鱼汤. 鲫鱼冬瓜汤有一定的营养价值和药用价值,具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质,易消化,其制作的过程也不是特别的复杂,爱动手的你一块来学习下吧! 用料:食盐.料酒.鸡精.调和油.鲫鱼.冬瓜 将鲫鱼洗干净控干水份,枸杞洗净.冬瓜.芹菜切好备用,然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒,待鲫鱼煎至两面金黄时

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用，丰富的胶原蛋白。鲫鱼冬瓜汤含有什么营养价值，食用鲫鱼冬瓜汤要注意什么。了解鲫鱼冬瓜汤的功效与作用，丰富的胶原蛋白。

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，鱼肉细嫩，受到人们的广泛喜爱，已经成为一道家常鱼汤。

鲫鱼冬瓜汤有一定的营养价值和药用价值，具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质，易消化，其制作的过程也不是特别的复杂，爱动手的你一块来学习下吧!

用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜

将鲫鱼洗干净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用，然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒，待鲫鱼煎至两面金黄时，加适量清水煮沸，十分钟后加入冬瓜煮，15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒调味即可，一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。

用料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成.

鲫鱼含有丰富的营养物质，单喝鲫鱼汤，就可以补充人体每日所需的营养成分，如果在配上冬瓜这类的营养食材，对身体的营养补充效果就会更佳，而且在味道上也会十分的鲜美可口。

鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择，具有大补之功效。 鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用，这样既有利于身体的吸收，又有利于增强身体抵抗力。

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值和药用价值极高，主要特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼是一种常见的鱼类，肉质细嫩，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。