里脊肉饼的做法 里脊肉饼怎么做好吃
肉饼的做法 里脊肉饼 老家肉饼
里脊肉饼的做法所需要准备的食材和调味料:面粉五花肉葱生抽老抽 蚝油 甜面酱香油 油 胡椒粉五香粉。
里脊肉饼的做法:
1.温水倒入面粉中,一边倒入,一边用筷子揉,成小片状的时候就可以不用倒入水,直接换成手揉面了
2.揉成光滑不会粘手,并且收干软软的就可以用湿布盖住,发酵半小时
3.然后将葱切成葱花,五花肉去皮之后切成碎末,然后放入碗中
4.倒入生抽、老抽,倒入蚝油,放入甜面酱,再撒些胡椒粉
5.放入五香粉,倒入菜油,放入葱花,倒入少许香油
6.搅拌均匀之后待用。再用擀面杖将醒好的面饼擀成长方形
7.然后在面皮除了边缘处,放入馅料,没有放入馅料的边缘对折
8.再对折,包好后封口,再用手轻按面饼,切掉边缘
9.再将少许油倒入锅里烧至温热后放入面饼,盖好锅盖,开中火
10.鼓起之后就可以小火烘培,2面都烤好就可以了。