蒜香兰花蚌

2017-12-09
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文章简介：简介兰花蚌与北极贝是同一个「麻麻」生的「兄妹」,产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域,因其外型展开后如一朵兰花而得名:这种野生海蚌自然带有海洋的鲜甜.用料 兰花蚌 180克 大蒜粒 4颗 生抽 1大勺 白糖 1/2小勺 陈醋 1/2小勺 食用油 1大勺 蒜香兰花蚌的做法 将兰花蚌自然解冻,冲洗干净:入开水锅里秒烫(一秒钟)马上捞起,沥干水份装盘: 炒锅入油四成左右热,放入蒜粒煸至出香,加适量生抽.陈醋.白糖和少许水烧成味汁,浇在兰花蚌上即可. 小贴士兰花蚌色泽讨喜.口感爽脆,可搭配多种食材料理,适合凉

简介兰花蚌与北极贝是同一个「麻麻」生的「兄妹」，产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域，因其外型展开后如一朵兰花而得名；这种野生海蚌自然带有海洋的鲜甜。用料

兰花蚌

180克

大蒜粒

4颗

生抽

1大勺

白糖

1/2小勺

陈醋

1/2小勺

食用油

1大勺

蒜香兰花蚌的做法

将兰花蚌自然解冻，冲洗干净；入开水锅里秒烫（一秒钟）马上捞起，沥干水份装盘；

炒锅入油四成左右热，放入蒜粒煸至出香，加适量生抽、陈醋、白糖和少许水烧成味汁，浇在兰花蚌上即可。

小贴士兰花蚌色泽讨喜、口感爽脆，可搭配多种食材料理，适合凉拌、快炒、烫涮等吃法；兰花蚌属寒性食物，虽有助于清火、解毒，但不宜贪食，以免肠胃不适。蒜香兰花蚌的答疑举报