6种冰箱储存方式错误 食物易变质
夏季气温高，食物如果储存不当，很容易变质。因此，不管是在超市或菜市场买了食物，还是餐后有剩菜，为了保证食物的新鲜，或是不浪费食物，我们都会选择把食物储存在冰箱。但是，很多时候我们储存食物都是随手就往冰箱里放等8种不当的储存方式，不但没有保存好食物，反而浪费了食物。
1.保鲜袋或保鲜膜没有封好口
不管是在家里做饭，还是在外用餐，有时难免会把握不好食物的份量，会剩下饭菜是常有的事。剩菜直接倒掉，总觉得浪费。这时，就要把食物装进保鲜袋，或者用保鲜膜密封起来。如果没有把口密封，空气和湿气就很容易接触到食物，导致食物腐败。一般来说，储存食物时，要把袋内的空气排尽，然后才扎紧袋口。如果是保鲜膜，那就要确保膜面紧贴器皿边缘。
2.不替换包装袋
超市里卖的肉类、蔬菜和水果等一般都是用保鲜膜包装的，一眼看上去包装打得很好，其实还是会有缝隙，并没有做到密封。如果买了这些包装好的食物后，不是即时食用的话，应该拆开原来的包装，用干净的保鲜袋、保鲜膜或者密封的口罩重新包装好后，再放进冰箱。
3.大块食物不切分冷藏
不少人一个星期才去一趟市场，买回来的肉类一般都是大块大块的，比如猪肉、牛肉、羊肉等等，通常很多人买回来之后就直接放到冷冻层，到要吃的时候才拿出来解冻。这样一大块一大块的冷藏和解冻，会使肉质变腐。因为每一次解冻，食物的温度就会随之变化，如此反复，肉就会变质。因此，当我们买了大块的肉类时，应该把肉切分成若干份，大小按一次吃完的量来切，然后用保鲜袋密封冷藏。
4.冰箱门上乱放食物
冰箱门上的温度会略高于冰箱内架，需要低温冷藏的食物不能放在冰箱门上，不能贪图方便，就把鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食物放在门上，这样会加速食物的腐败。易变质的食物应该放在冰箱内架上或盒子中。
5.把太热的食物放入冰箱
食物还很热的时候不能进冰箱。太热的食物需要更低的温度还能迅速使食物变冷，冰箱必须快速制冷。这样会损耗冰箱，使冰箱“折寿”；同时，会造成食物及周围的温度升高，提供环境给细菌滋生。因此，放进冰箱的食物一定要变凉的。
6.不调节冰箱温度
储存食物时，要留意冰箱的温度。冰箱的内部温度要随着食物的数量而变化，我们要学会更改冰箱内部温度。一般来说，冰箱的保鲜层应该低于4℃，而冷冻层则应该在零下18℃。
