黄秋葵有哪些功效与作用 它真的可以补肾吗
提到黄秋葵，也许大家比较陌生，不过说起“植物伟哥”大家应该知晓了吧。黄秋葵不仅是一道美味的保健菜肴，同时黄秋葵也具有食疗的功效！那么，黄秋葵具体有哪些功效与作用呢？大伙儿一起往下看吧！
吃过秋葵的人都知道，秋葵有一种黏黏的感觉，正是这粘性液体，秋裤富含了多种营养，有利于胃肠健康，帮助消化。秋葵的味道，有种特殊的气味，这就是其具有的药效成分，能够帮助食用者强肾补虚。当然，秋葵还具有缓解疲劳，增强机体免疫力的功效，是不可多得的保健蔬菜之一。秋葵对男性有着较强的增强功能，保护男性各器官的发育、恢复。对糖尿病患者有一定疗效。
其实，黄秋葵的食用方法有多种，不仅可以凉拌，还可以热炒、油炸，还可汤食。那么，黄秋葵究竟怎么吃呢？一起往下看看吧！黄秋葵吃法有如下几种：首先是凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。其次是炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
再者是油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。最后就是汤食分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，简直是你想怎么吃就怎么吃！
黄秋葵嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参营养，却比人参更适合日常食补。那么，黄秋葵要怎么做呢？下面，就和小编一起来看看黄秋葵究竟可以怎么吃吧！凉拌黄秋葵的做法，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁，浇在黄秋葵上拌匀，撒上熟黑芝麻装饰即成。
白灼黄秋葵的做法，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。清炒黄秋葵的做法，黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮1分钟，捞出过凉，斜切成片。热锅加油爆香蒜茸，下黄秋葵翻炒，加盐调味，即可出锅。
黄秋葵亦称咖啡黄葵，咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。
黄秋葵的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
黄秋葵可以补肾是真的吗？近来，“黄秋葵可补肾壮阳”的帖子在网上被热转，吸引了大量食客。据说，此菜能补肾壮阳，俗称“植物伟哥”，因此价值不菲，一盘菜叫价竟然数百元。那么，黄秋葵到底能不能补肾壮阳呢？
对此，医学指导、中华中医药学会生殖医学分会副主任委员、广州中医药大学第一附属医院生殖医学科主任周少虎表示，黄秋葵本身有清利湿热的作用，主要的用处是助消化、护肠胃、降血脂等，在中药学里并非补肾壮阳药。虽说黄秋葵中确实含有一定的植物激素，但含量很少，即使你吃100斤黄秋葵经过肠胃消化，能被体内吸收的植物激素已是微乎其微，自然谈不上植物“伟哥”。所以，黄秋葵并不能补肾壮阳！
