小心食物中的隐形糖
1.百分百综合果汁
浓缩汁不见得比较天然、健康
野莓浓缩汁、葡萄浓缩汁、西印度樱桃浓缩汁等，你或许觉得这类果汁浓缩汁看来很天然，应该会比糖健康，但它们也不过是“糖”的化身而已。
专家解释，浓缩是为了便于储存、运送，延长囤放时间，水果原汁本身就含不少天然果糖，而在还原后，口感跟原汁总是有差，还可能额外添加糖或人工香料来平衡口感。
苹果浓缩汁、梨子浓缩汁、白葡萄浓缩汁是最常见的甜味替代品，只是单纯的空热量，完全没有其他营养素。
原料表中还会看到“甘蔗浓缩汁”或“甘蔗汁”，专家则指出，“这根本不是果汁，只是甘蔗煮过、蒸发后的结晶，经过加工处理去除所有营养素”。
其实，水果就是最天然的甜品，直接吃水果既能满足口感，又吃进纤维、维生素与矿物质。
2.能量饮料补充元气
高糖可能会更快疲倦
(糖：25.5g/150ml，等于5.7颗方糖)
“你累了吗?”市面上愈来愈多能量饮料。但要小心，里面的糖分也不低。喝下一瓶，就等于吃下5.7颗方糖的糖量。
看看能量饮料的原料，大多是碳酸水做基底。这就像可乐一样，因为碳酸水的pH值低，就得用更多的糖中和口感，大约介于10～16%的糖量。
能量饮料虽有助一时的提振精神，但短时间过多糖分进入身体，造成血糖波动大，反而增加身体负担。
国外研究也指出，能量饮料中虽添加牛磺酸、瓜拿纳豆、维他命B群和人参等，仅瓜拿纳豆与葡萄糖对于体能提升有微弱的证据，最主要仍旧是以咖啡因为主要提神来源。
因此专家建议，最好还是以补充白开水或喝黑咖啡来促进循环代谢，进而达到提神效果，对于身体也较无强烈负担。
3.维他命饮品喝的好吸收
太多糖、香料、黏着剂等添加物
(碳水化合物：13g/42g，约等于2颗方糖)
这些产品宣传好吸收。除了综合维他命，叶黄素也推出饮品形式，同样着重好吸收。
传统的综合维他命或叶黄素锭剂，其中就只含各类营养素成分，或是添加橄榄油让身体细胞更容易吸收利用。
但转换成饮品形式就得多添加糖、果汁、香料、黏著剂(结兰胶、鹿角菜胶)等，却会在不知不觉吃下多余的糖，及不必要的人工添加物。
专家倡导，建立正确及健康的饮食习惯，而不是依赖补充品摄取营养。
4.爱美喝胶原蛋白饮
小心添加糖反而让皱纹爬上脸
(碳水化合物：8g/50ml，约等于1颗方糖)
名人代言的胶原蛋白饮，宣称采用小分子的胶原蛋白，加上莓果或维他命C高的水果萃取物，可以让皮肤弹润透亮。许多爱美的女性趋之若鹜，一次一箱搬回家，每天不断补充。
事实上，仔细看看成分表，除了胶原蛋白胜肽外，果糖、海藻糖等成分排在原料的前五名，这表示，你除了喝下胶原蛋白外，还喝进了不少糖。
过多的糖分反而让你老。因为醣分子附著于细胞蛋白，造成“醣化作用”，导致胶原蛋白与弹力纤维脆化、硬化进而断裂，引发皮肤松弛、皱纹等老化现象，丧失美容功效。
还有一个坏消息，想靠胶原蛋白饮补充胶原蛋白的女性可要失望了。
胶原蛋白属于蛋白质的大分子，吸收进肠道后会分解成胺基酸、胜肽等小分子在人体内重新合成，并不是吃胶原蛋白就能直接补充胶原蛋白。
