学会挑新鲜水果

2018-03-18
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文章简介：现在市面上好多水果都是表面上看着新鲜,买回家后却不好吃,你知道这是为什么吗?因为水果都是被化过装的,并不是新鲜水果,现在就教你识别这些化妆水果,让你吃到香甜可口的水果 化妆手法:由于荔枝的保存时间短,商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩.新鲜. 怎么辨别"化妆"的假新鲜水果 摸:挑选"化妆"荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉. 闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而"

现在市面上好多水果都是表面上看着新鲜，买回家后却不好吃，你知道这是为什么吗?因为水果都是被化过装的，并不是新鲜水果，现在就教你识别这些化妆水果，让你吃到香甜可口的水果

化妆手法：由于荔枝的保存时间短，商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。

怎么辨别“化妆”的假新鲜水果

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是“问题”荔枝。

怎么辨别“化妆”的假新鲜水果

化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉的表皮就会变黄。

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。

闻：用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的，而催熟的香蕉芯则是硬的。