药补不如食补怎样食补才能使身体更健康

2018-05-13

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文章简介：食补是最健康的养生方法之一,经济又实惠,不像药补,又贵有麻烦,很多的药材都不能随便搭配,不然没有补成还会使身体受到伤害,需要药补的话最好找医生帮忙,选择时候你的药方,千万不能自己随便乱吃.药补与食补同属中医进补范畴,但有所不同.食补也称食养,指应用食物的营养来预防疾病,推迟衰老,延年益寿.药补乃中医治疗虚证的方法之一,主要运用补益药物来调养机体,扶助正气,增强机体的抗病能力,保持机体的阴阳平衡,使其发挥正常功能,扶正祛邪,促使康复.食补既方便又实惠,人们乐于接受,一般没有副作用,而且可引起药物起

食补是最健康的养生方法之一，经济又实惠，不像药补，又贵有麻烦，很多的药材都不能随便搭配，不然没有补成还会使身体受到伤害，需要药补的话最好找医生帮忙，选择时候你的药方，千万不能自己随便乱吃。

药补与食补同属中医进补范畴，但有所不同。食补也称食养，指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。药补乃中医治疗虚证的方法之一，主要运用补益药物来调养机体，扶助正气，增强机体的抗病能力，保持机体的阴阳平衡，使其发挥正常功能，扶正祛邪，促使康复。

食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且可引起药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补，如人老肾虚可多吃些补肾抗老的食品，如胡桃肉、栗子、猪肾、甲鱼、狗肉等;防止神经衰弱，推迟大脑老化，可多吃些补脑利眠之食品，如猪脑、百合、大枣等;高血压、冠心病应多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海带等;防止视力退化应多吃蔬菜、胡萝卜、猪肝、甜瓜等。通过食补能使脏腑功能旺盛，气血充实，使机体适应自然界的应变能力增强，抵御和防止病邪侵袭，即中医所谓“正气存内，邪不可干”。

药补即运用补益的中药来治疗人体的虚弱不足。虚证，归纳起来主要有气虚、血虚、阴虚、阳虚四大类。因此，运用补养药物也可相应地分为补气，如人参;补血，如当归;补阴，如枸杞子;补阳，如鹿茸。但药补必须掌握分寸，适可而止，并根据病情之不同缺啥补啥，切忌补之过偏，不仅无益，反而有害。

天麻什锦饭取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片;芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

远志枣仁粥远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开移小火煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。

柏子仁炖猪心柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

猪心枣仁汤猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

枸杞猪腰粥

枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

炒核桃仁

炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

海参粥

海参粥：海参(切碎)50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。

补肾益精话海参――中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

炖猪肘：配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。用法：佐餐食用。

首乌参豆汤：配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。用法：每日1剂，不拘时频饮。

花生米大枣烧猪蹄：原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量。制作1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

红枣煲大鱼鱼头：材料：红枣10粒,当归,白芷,天麻各适量,生姜六片,大鱼鱼头一个.做法：水滚后转慢火煲个半小时. 气血不足,中医称为气血亏,建议方法如下：1,红枣(不是脆的那种),用锅炒为略糊,平时泡茶喝(三至五个,看茶杯大小2,平时用枸杞,山药熬汤或做菜.3,冬季(最好在进九之后)和鸡汤,配方如下：一只乌鸡,猪骨两三根(多少看锅大小,排骨也可以,最好是骨头)红枣10个,枸杞30个,山药一根,红参二钱,当归(一钱,多了药味重),桂圆6个,北芪一钱,党参一钱(这是清火的,抵消红参,桂圆的上火),再加其他调味品(桂皮,白芷,山奈等),再多放写姜(切片).大火烧开,去浮沫,下调料,大火烧开后改小火,1到2小时即可.每天饭前喝一碗(如果怕油腻,放些香菜火黄瓜片).出九后明显好转.4,平日多吃牛羊肉和鸡蛋,注意搭配水果,不要上火.夏季以方法1,2为佳.

宝宝出生之后脐带被剪断，母体与胎儿之间的营养通道也就此中断了，可宝宝的生长发育仍在继续，因而每天都缺少不了对钙的需求，所以爸妈应该在宝宝出生后第三天就开始补钙，一直要补到孩子能够吃与成人一样的普通食物为止。

一般宝宝从出生到6个月都是生理性缺钙，不管宝宝有没有出现缺钙症状都需要补钙。因为出生后没有及时补钙而导致的缺钙症状，一般要到6个月以后才出现。

婴儿的营养主要来自乳类，而母乳是最理想的婴儿食品。母乳喂养的宝宝较少发生缺钙或者佝偻病。前期妈妈可以服用钙片通过乳汁传送给宝宝，到宝宝大点的时候就可以买钙片给他吃，也可以通过辅食来补充钙的吸收。

1、韭菜炒虾仁　韭菜150克，鲜虾仁50克。将韭菜切成寸段，鲜虾去壳取仁。先将虾仁放入油锅内大火急炒，随即放入韭菜同炒，下酱油、盐、味精少许即成。1周食2～3次，连食数周。

2、龙马童子鸡　虾仁50克，海马25克，子公鸡1只。先将子公鸡宰杀去毛及内脏，洗净后将虾仁、海马用温水洗净后放入鸡腹内，再加葱段、姜块、味精、食盐适量，上笼蒸之烂熟，拣去葱段姜块，另用淀粉勾芡收汁浇在鸡上即可食用。有健脾益肾功效，适用于脾肾阳虚。

3、黄芪枸杞炖乳鸽　北黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，与北黄芪、枸杞子同放炖盅内，加水适量隔水炖熟食用。一般3天炖1次，3～5次为1疗程。能益气健脾，养阴补肾，适于脾肾两虚型早.泄。借此机会告诉大家一个最有效的治疗早/泄的方法，就是用万惠堂鹿之丹，这个是纯鹿鞭制成的药物，可以彻底根治，我多年的困扰就是用这个才治疗好的。

4、熟地巴戟酒　熟地黄45克，巴戟天45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，川椒20克，仙茅20克。上七味共捣碎，盛于净瓶中，用白酒5升，浸泡封口，经5天后开启，去渣饮酒。每日早晚空腹饮用1～2小杯。本方具有滋阴补肾、阴中求阳之效，用于肾虚早 .泄。

西梅汁

西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素，使得饮用天然的西梅汁，可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。

魔芋拌蜂蜜

把魔芋榨成汁，放到锅里用小火煮成糊状，放到碗里，用凉性的蜂蜜(黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜)调制，每天早晨空腹两勺。一定要坚持，可治疗长期性便秘。

晨起一勺火麻油

早上起床后就食用一勺火麻油或拌温水服用，即能消除便秘。这是因为火麻油含有丰富卵磷脂，能够润肠通便，有效防止大便干燥，从而改善便秘问题。

冰糖炖香蕉

去皮香蕉2—3个，加冰糖适量，清水炖熟服用。香蕉性寒，味甘，能清热润肠，生津止渴。如果是芭蕉可连皮炖熟来吃。

火麻油拌菠菜：鲜菠菜250克，洗净，沸水中加入食盐适量调味，把菠菜放入烫约3分钟，取出，加火麻油拌匀服食，对大便干燥引起的便秘效果奇佳。

饮醋疗法：

米醋30毫升(约两大勺)，蜂蜜两勺，搅拌3～5倍的水，每餐后饮用。

醋可以促进排便，但是直接饮用会伤及胃和十二指肠，所以要稀释后饮用。便秘严重者可以加大剂量。

多喝红糖水，保证一日三餐，特别是早餐，预防低血糖休克很重要。如果低血压并伴有倦怠、乏力者为气虚。可每天早晨用党参、红糖煮荷包鸡子2枚。冬天可用老母鸡放党参炖汤喝。

如果低血压并伴有头晕、心悸者为血虚。经常食用红枣、瘦猪肉、羊肉、鸽子肉。冬天可用当归、生姜炖羊肉常喝其汤。

如果低血压并伴有怕冷、手足不温、腰酸背痛者，为脾肾阳虚，可常食桂圆、栗子、核桃。也可用山药、苡仁、桂圆、红枣、花生米与大米、小米一起熬粥常喝。

如果长期低血压无明显症状者可每天早晨吃两个荷包蛋，常食些虾、甲鱼、牛肉、鸡肉即可。目前西医对原发性低血压尚无有效治疗方法。而中医刚采用辨证施治方法，运用补虚扶正、调理气机等法则，可收到增强体质，改善自觉症状，逐渐回升血压的效果，且无副作用。

低血压病人在食疗的同时，还应加强体育锻炼，保证充足的睡眠，早晨喝点淡盐开水。平时变更坐卧起立等体位时，动作要缓慢，不宜突然变更体位。不要做激烈运动，不应久站久立。防治低血压的食疗方，大多以天然食物补品及药食兼用补品为主。效果较好的品种有猪肉、羊肉、牛肉、火腿、鲤鱼、泥鳅、鸡、鹌鹑、大枣、龙眼肉、蜂皇浆、红糖、人参、黄芪、冬虫夏草、党参、太子参、麦冬、肉桂等。以上补益气血、滋阴助阳类食物，有助于平衡阴阳，调整血压。现介绍几种经临床验证确实有效的食疗方。