春天养生吃什么好专家推荐10种增强免疫力的食物

2018-03-09

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文章简介：春天养生重在提升身体的免疫力,因为免疫力是我们人体自身的防御系统,能够有效地阻挡外来细菌和病毒的入侵,起到保护我们人体的作用.那么,春天养生吃什么好?专家推荐10种增强免疫力的食物,比如韭菜.红枣.竹笋.豆芽.菠菜.青江菜.菜心.山药.芹菜.生姜,这些都是强免疫力的好食物.1.韭菜韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克,核黄素0.05~0.8毫克,尼克

春天养生重在提升身体的免疫力，因为免疫力是我们人体自身的防御系统，能够有效地阻挡外来细菌和病毒的入侵，起到保护我们人体的作用。那么，春天养生吃什么好？专家推荐10种增强免疫力的食物，比如韭菜、红枣、竹笋、豆芽、菠菜、青江菜、菜心、山药、芹菜、生姜，这些都是强免疫力的好食物。

1、韭菜

韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。那么，春天吃韭菜的好处？

春天吃韭菜的好处：韭菜颜色碧绿，味道浓郁，自古就有春菜第一美食的美称。且韭菜除了是当令食材外。在春天气候逐渐回暖，人体内阳气开始生发下，也需要适度保养阳气，而韭菜性温、可祛阴散寒，最宜人体阳气。所以春天可以多食韭菜。

禁忌：阴虚火旺体质，有疮疡、目疾等病症者，以及孕妇忌食。

2、红枣

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。那么，春天吃红枣的好处？

春天吃红枣的好处：春季肝气当令，肝主阳气。所以，春季若要滋补阳气，要常吃有益肝脏的食物。而红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。

禁忌：肝炎患者忌食。

3、竹笋

竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分[1] 。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。那么，春天吃韭菜的好处？

春天吃韭菜的好处：春天是竹笋盛产的季节。而中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。

禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃，才不会因食用过量而诱发哮喘等慢性支气管，或过敏性鼻炎疾病。

4、豆芽

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。那么，春天吃豆芽的好处？

春天吃豆芽的好处：万物复苏的春季，人体的也需要足够的阳气来生长。而豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜，有主生发之效。因此，在传统以形补形的观念下，春天适度食用豆芽，对于身体阳气的生发自然有所助益。此外，性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。

5、菠菜

《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。那么，春天吃菠菜的好处？

春天吃菠菜的好处：四季都盛产的菠菜，不仅营养美味，适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此，春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。

禁忌：肾炎、肾结石，以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。

6、青江菜

青江菜别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。那么，春天吃青江菜的好处？