夏季冰箱使用大有讲究 这四点很重要
冰箱是人们夏季使用最频繁的家电之一，也是跟我们饮食密切相关的电器。冰箱储藏环境的好坏直接关系到食物的健康与否，所以，夏季如何使用冰箱，以下四点很重要，一起来看看。
肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。
这点尤为重要，很多存放在冰箱内的食物，看似新鲜，但是实际营养成分已经所有流失和改变，食用多身体不仅没有好处，甚至有不良影响。所以冰箱内的食物应该尽快吃完，时间较长的要丢弃。
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。
切记不要将食物不分种类、不分层次混合堆放，这样不仅不利于食物的保鲜，还容易造成不同食物间相互熏味。
夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。
其实，冰箱看似干净，但确实最脏的家电之一，尤其是夏季，各种细菌很容易滋生，所以定期清理是非常有必要的。
一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。
但是生活中大家考虑到冰箱的清洁，经常将瓜果蔬菜洗干净后再放进冰箱。也有人认为这样可以更好的保持食物的卫生，其实不然，当表面的蜡质层被破坏以后，细菌更容易侵入果蔬。正确的做法就是直接将瓜果蔬菜放进冰箱，需要烹饪食用的时候再取出洗净。
其实生活中，冰箱的使用普通而重要，大家千万不要忽略冰箱的使用注意事项，因为它直接关系到我们的食物健康，而一些使用小细节往往可以产生良好的效果。
