紫砂锅煲汤正确方法分享 你真的做对了吗
广东人喜欢的两件事，喝茶和煲汤，可以说这两件事都是非常养生的。而煲汤也有煲汤的讲究，用什么料，煲什么汤，火候几成，都是非常有讲究的。
而现在大家慢慢开始使用紫砂锅来煲汤，什么是紫砂锅呢，作为全新的保健用过，紫砂锅，顾名思义，就是使用了天然的紫砂制作的陶制内胆，跟以往的炖锅不同，它可以防止对我们人体有害的金属和化学材料进入人体，更加的安全可靠。
而紫砂则是一种粉砂岩，内含有各类矿物质成分，主要成分有氧化硅氧化铁等，可以补充人体需要的多种元素，可以起到一定的保健作用，而用这种材料制作的内胆，用来煲汤，可以说是家庭进行药膳的常用品，而且同样的操作方便简洁，不需要人看守，自动一键煲汤，功能齐全，那具体怎么样使用紫砂锅煲汤呢，让我们一起来看一看吧。
步骤一.将内胆擦洗干净，放入待煮食物。
把我们要煲汤的食材准备好后，将内胆的内外表面清洁干净，注意内胆的表面不能残留水分，否则容易对紫砂锅本身造成一定的损害，减短它的使用寿命，擦洗干净之后，就可以把煲汤的食材放入内胆中去，然后依次盖上煲盖。
步骤二.接通电源，将开关旋转至需要的档位
将电源接通后，根据实际情况和煲汤的品种来旋转开关，调到我们所需要的档位后，开启电源，红灯亮起来的时候就表示煲汤功能已经启动，紫砂煲开始进行工作了。
需要注意的是，在使用时切忌加入过量的水，最佳水量是不超过容积的百分之八十。在这样的水量下，可以防止在煲汤的过程中由于汤汁的不断沸腾翻滚而汤水外溢，弄脏煲体事小，要是把人给烫伤了就得不偿失了。
步骤三.根据实际需要在煲汤过程中添加佐料。
打开煲汤档位之后，可以根据需求选择自动挡，自动挡可以达到慢炖保温的功能，也可以选择强档，这个档位主要用于加速烹调，但是使用这个档位要非常注意，定时加水，防止出现因为水分蒸干而炸锅的危险局面。在煲汤过程中如果需要添加佐料，可用手套打开煲盖，加入佐料，注意小心操作，防止被水蒸气烫伤。
步骤四.等待紫砂煲自动跳转，就可以开盖喝汤了。
做完以上的简单操作之后就可以放着让它自己去煲煮，经过一段时间后会自动跳转，这时候汤就煲好了，打开盖子就可以享受美味的汤了。
以上就是使用紫砂锅的全部流程了，是不是非常的方便简单呢，目前市面上的紫砂锅，除了优质的保健锅之外，也可能存在劣质的紫砂锅，劣质的紫砂锅的成分不是由矿物质组成，而是经过了化工染色的普通陶锅，这些陶锅对使用者身体是存在着一定的危害作用的，所以我们在购买时，一定不可以贪便宜而买劣质锅，不然就得不偿失了。
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