推荐几款冬季养生汤做法 让你轻轻松松健康过冬

冬季较寒冷，所以需要煲汤进行滋补，牛肉汤就具有滋补功效，因为羊肉性甘、温，入脾肾经，能够补体虚、祛寒冷，羊肉还能够开胃健力，羊肉汤是属于热性，可以温胃御寒，可以补虚壮阳，暖身暖胃，冬天手脚易冰凉的人适合多喝点羊肉汤。熬煮羊肉汤若是加点枸杞和人参会更好，因为枸杞和人参能够补气血，冬天血气足了就比较耐寒了。

做法：首先先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，煮熟后捞出切成片，备用。接着把羊骨架放锅里，用清水熬煮一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，然后放些葱姜，继续熬，把汤成乳白色就可以了。把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了。如果觉得做一大份的牛肉汤像是用了一整只羊了，有点复杂，那就单纯的用羊肉或是羊排煮也可以，其实羊肉、羊杂煮成的羊肉汤会更滋补，功效更强，也就更耐寒。

枸杞红枣乌鸡汤营养非常丰富，乌鸡较其他鸡来说，更富含氨基酸，其中蛋白质、维生素B2、维生素E、磷、钾、钙也比较高，而且胆固醇和脂肪也较少，和乌鸡汤能够帮助女性补血、养颜，延缓衰老，体虚血亏、肝肾不足的人也非常适合饮用。冬季皮肤易干燥，枸杞红枣乌鸡汤就能解决皮肤干燥问题，起到润泽的作用。

做法：准备好枸杞40克，红枣约20枚，生姜，乌鸡1只，盐等调料。首先将乌鸡去毛、去内脏，洗净，切块，然后放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。接着用温水浸泡枸杞一小会，然后用清水洗净，红枣和生姜也洗净，生姜切片，红枣可以事先去核，食用时就不用再吐核了。在锅内倒入适量的清水，先用大火烧开，接着把乌鸡、枸杞、红枣、生姜放入锅内，煮沸后改用中火煲3小时，这样乌鸡就熟了，乌鸡肉跟骨才好分离。

骨头汤营养又补钙，能够抗衰老，

首先将大棒骨洗净，用水浸泡半小时以上，中间换一次水，然后将大棒骨凉水下锅煮沸，煮沸了就将浮沫撇净，然后加入葱段和姜、胡萝卜，适量的盐调料，接着继续将汤熬制成乳白色，改用小火继续炖一个小时，即可饮用了，当然可以加点枸杞进去，这样的骨头汤就会曾加补气血的功效了。

冬季较寒冷，皮肤易皲裂，所以就更要注重皮肤的保养了，芝麻益肤汤就是美容汤，可以清润通便，有着益肤防老的功效。芝麻能够乌黑头发，常喝芝麻益肤汤，就可以使皮肤得到改善，亮黑头发，冬季养生除了对身体机能抗寒以外，也要注意皮肤和头发的保养。

做法：先将黑芝麻洗净后，放于搅拌机搅匀，打成糊状；把柠檬切片；煲内放两碗水，先煲红枣（去核）十分钟，后放入雪梨（切块）；待十分钟后，放入鸡蛋，柠檬片，煮五分钟；最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

核桃肉味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便，主治肾虚喘嗽、小便频数、大便燥结，对于腹泻或感冒风寒者的人来说，是不宜食用核桃的，因为核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，所以核桃也不可吃多了。

做法：将剥好的核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出，除去核桃的异味。接着将淮山、杞子、龙眼肉洗净，把牛月展放人滚水中煮5分钟，捞起洗净备用，接着也将核桃肉放人滚水中煮3分钟，捞起洗净。然后把清水烧开，将所有的材料一同放进去，再加几片姜片、适量的盐，用慢火煲三小时左右即可食用了。