自制泡椒凤爪的做法大全 吃泡椒凤爪的危害有毒吗？

2017-11-15
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文章简介：最爱吃泡椒凤爪了,夏天没有食欲,吃点辣辣的开开胃.可是外面卖的凤爪可白了,我怀疑用化学原料泡白的,所以干脆自己做,也不麻烦,而且还吃着放心. 自制泡椒凤爪 1.准备好鸡爪子 2.将指甲剪掉,鸡爪子清洗干净 3.准备上述所说的所有配料 4.鸡爪子从中间切断 5.开水中放入料酒,盐(多放一点好进味),花椒和大料,煮5-6分钟 6.用筷子能够戳穿鸡爪子为宜,就可以关火了,煮时间长的话鸡肉容易烂,吃起来不劲道 7.用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子,30分钟到1小时之间,这样去污去角质,我冲了大概40多

最爱吃泡椒凤爪了，夏天没有食欲，吃点辣辣的开开胃。可是外面卖的凤爪可白了，我怀疑用化学原料泡白的，所以干脆自己做，也不麻烦，而且还吃着放心。

自制泡椒凤爪

1.准备好鸡爪子

2.将指甲剪掉，鸡爪子清洗干净

3.准备上述所说的所有配料

4.鸡爪子从中间切断

5.开水中放入料酒，盐（多放一点好进味），花椒和大料，煮5-6分钟

6.用筷子能够戳穿鸡爪子为宜，就可以关火了，煮时间长的话鸡肉容易烂，吃起来不劲道

7.用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子，30分钟到1小时之间，这样去污去角质，我冲了大概40多分钟的样子

8.姜片，泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下

9.然后再放入鸡爪子，泡椒水，白醋，盐和味精，泡4个小时左右，中间要用筷子搅拌一下，这样好均匀入味

长吃泡椒凤爪有什么危害

1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食,本身是没有什么坏处的,但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,如果有问题的就千万不可食用 。

2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。

泡椒凤爪吃起来酸辣可口，是很多人的最爱。日前调查发现，有厂商将双氧水用于泡椒凤爪生产，且大量添加，只为让凤爪看上去"白胖美"。被检出含双氧水的泡椒凤爪品牌有：徽祥、曹佬大、百乐福、御味园、鑫土、财哥、伟一、逸顺等。

事实上，在这些企业，双氧水被当做了消毒剂、漂白剂、防腐剂，贯穿整个泡椒凤爪加工生产环节当中，是不可或缺的重要原料。警方表示，经过这样生产出来的泡椒凤爪是有毒的鸡爪，不能吃了。