如何做洋姜咸菜

2018-06-24
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文章简介：如何做洋姜咸菜呢?我想还有很多朋友不知道吧,下面让我来给您介绍一下. 洋姜咸菜 如何做洋姜咸菜 材料:洋姜2斤,细盐10克,白砂糖20克,米醋2大勺,生抽4大勺, 黄辣椒酱50克 小米椒水50克,凉开水500克. 1 将姜清洗干净,用牙刷仔细的刷一遍,再清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟; 2 将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片,撒上盐,腌至出水,半个小时左右,沥干水分,用凉开水清洗一遍; 3 泡汁制作:冷开水中加入白砂糖米醋生抽.黄辣椒酱和 小米椒水,用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料)

如何做洋姜咸菜呢？我想还有很多朋友不知道吧，下面让我来给您介绍一下。

洋姜咸菜

如何做洋姜咸菜

材料：洋姜2斤，细盐10克，白砂糖20克，米醋2大勺，生抽4大勺，

黄辣椒酱50克 小米椒水50克，凉开水500克。

1 将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟;

2 将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍;

3 泡汁制作：冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和 小米椒水，用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料);

4将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味;

1 不喜欢的辣的，可以不放辣酱进去;

2 容器一定要注意卫生干净;

3 放冰箱冷藏保存;

4 7天以内就可以吃的泡菜，亚硝酸盐含量高，所以要少吃，浅尝即可;