马晓军江南大学 江南大学食品学院

2018-01-04
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文章简介：六.面食松软,口感好,大小适中均匀.七.肉.鱼.虾类烹调得当,色香俱全,新鲜味美,幼儿喜食.汤菜.稀饭稀稠适当,出锅适时,冬季保温,夏季防烫

六、面食松软,口感好,大小适中均匀。七、肉、鱼、虾类烹调得当,色香俱全,新鲜味美,幼儿喜食。汤菜、稀饭稀稠适当,出锅适时,冬季保温,夏季防烫。八、水果供量适当,表皮清洗洁净。九、用具、食具卫生实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒。

餐具清洗及时,消毒足时,按时按量送往班上,剩余妥当存放。十、炊事机械、用具操作规范,使用正确,认真维护保养,及时清洗,定期消毒,摆放整齐,杜绝设备和人身事故发生。十一、环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量。食堂内外环境卫生清洁,门窗玻璃、地面、墙壁清洁无油污。

多喜乐食品(漳州)有限公司

厦门多喜乐食品有限公司于1999年元月27日经市工商局批准成立。主要经营食用菌(香菇、黑木耳、裹白木耳、蘑菇、姬松茸、牛杆菌等)及其他农副产品(竹笋、银杏)、海产品的收购、生产和加工,产品100%外销。

目前主要销往日本及东南亚各地区。公司位于厦门市湖里区高崎中埔多喜乐厂房综合楼一期第4层,面积7500平方米,其中设有3000平方米的冷库,及1500平方米的加工车间。车间内拥有全套的日本原装进口的食品加工生产线,主要用于农副产品的深加工。该生产线具有可自动去除加工食品的粉末杂质、探测金属异物、具有红外线烘干、紫外线杀菌功能,含各种包装机器。