应该怎样做酒酿啊?

2017-07-25
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文章简介:做酒酿首先要选择糯米,把糯米蒸熟蒸熟,不要蒸的太软.然后把糯米放到盆里,等糯米温度不烫手后,把糯米放在一个罐子里,然后均匀的洒上酒曲,要一层米饭一层酒曲.糯米放好之后,盖上盖子,把罐子放在比较温暖的地方.如果天太冷的话还可以用毛巾把罐子包住.发酵两天左右,把罐子打开,闻到酒香,酒酿就做好了.在罐子里加满凉开水,盖上盖子放进冰箱,想喝的时候就可以喝了.

做酒酿首先要选择糯米,把糯米蒸熟蒸熟,不要蒸的太软。然后把糯米放到盆里,等糯米温度不烫手后,把糯米放在一个罐子里,然后均匀的洒上酒曲,要一层米饭一层酒曲。糯米放好之后,盖上盖子,把罐子放在比较温暖的地方。如果天太冷的话还可以用毛巾把罐子包住。发酵两天左右,把罐子打开,闻到酒香,酒酿就做好了。在罐子里加满凉开水,盖上盖子放进冰箱,想喝的时候就可以喝了。