自制涮羊肉清汤锅底的做法 几个小技巧让您轻松学会
2017-12-28
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文章简介：现在很多人都喜欢涮火锅,特别是在家一家人围在一起吃涮羊肉更是越来越受欢迎.涮羊肉中添加的菜都是根据家人爱好添加的,加多加少都无所谓,不会影响味道.但是涮羊肉的锅底是整个火锅决定性因素,调的不好就不好吃,入不了味:调的好,味道好,吃的也会开心.那么下面小编就来为大家介绍一下涮羊肉清汤锅底的做法. 一.涮羊肉清汤锅底的做法 1.准备材料:葱.姜.整个干辣椒.大枣.枸杞. 2.制备过程: (1).首先要做的事情就是准备锅和水啦!先将装着水的锅放在电磁炉上,然后再分别加入葱.姜.洗干净的大枣和干辣椒.
现在很多人都喜欢涮火锅，特别是在家一家人围在一起吃涮羊肉更是越来越受欢迎。涮羊肉中添加的菜都是根据家人爱好添加的，加多加少都无所谓，不会影响味道。但是涮羊肉的锅底是整个火锅决定性因素，调的不好就不好吃，入不了味；调的好，味道好，吃的也会开心。那么下面小编就来为大家介绍一下涮羊肉清汤锅底的做法。
一.涮羊肉清汤锅底的做法
1.准备材料：葱、姜、整个干辣椒、大枣、枸杞。
2.制备过程：
（1）.首先要做的事情就是准备锅和水啦!先将装着水的锅放在电磁炉上，然后再分别加入葱、姜、洗干净的大枣和干辣椒。
（2）.下一步就是要加入盐等调味料，盐是不可以不加的，不加盐涮的羊肉就会没有味道。然后就可以开火把水烧到适宜的温度，这时候就可以开涮啦!
二.制备锅底料需注意的事项
1.准备的葱姜一定要记得块要尽可能大一些，这样才会使鲜味集中。
2.大枣只是借味的，家里没有就可以不加啦!除此以外还可以加入枸杞、桂圆等。这样会让锅底汤味道更丰富。
特别是在冬天，涮羊肉、涮火锅在饭店在家里都是非常受欢迎的。如果您再学会了在家制作涮羊肉火锅底料，吃着自己煮的涮羊肉，那感觉一定非常温暖。所以还没尝试过自己动手的您，快去试一试吧!希望今天的内容会对您有所帮助哦！
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