老人吃什么可以预防心肌梗塞 哪些食物效果最佳
美国科学家在上海男性间展开一项研究，发现多吃海鲜可以预防老人急性心肌梗塞的发生率，如果每周吃鱼或海甲壳类食物200克或以上的男性会发生致命性急性心肌梗塞的危险性，如果每周吃鱼少于50克的男性有41%的几率，同时要多吃其他富含n-3脂肪酸的海产食品，也能够降低因心肌梗塞而死亡的危险性。
而且每年至少要做1-2次常规心电图检查，必要时要做动态心电图检查，比如有冠心病患者可以在医生指导下，服用小剂量肠溶阿斯匹林，或β受体阻滞剂，如心得安、美多心安等，或其它中西药物，可以减少急性心肌梗塞发生。
根据研究证实，水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量，这类的纤维多见于大麦、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、燕麦等，而燕麦麸及糙米糠中，是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但不要与纤维同时使用，这样可以有效的预防心肌梗塞。
同时也要减少维生素D的摄取，这是由于高脂的乳品中获取维生素D，这类的食物容易促成动脉堵塞，要避免均质化的食物，比如牛奶及其它乳制品，这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶，会破坏动脉及导致动脉硬化的发生。
补充必需的脂肪酸对健康是相当重要，不仅是心肌梗塞的饮食要多补充，对健康人也要经常补充，因为必需的脂肪酸在体内是无法合成，而必须靠食物供应的脂肪酸，三种必需的脂肪酸分别是亚麻油酸、次亚麻油酸及花生四烯酸三种。
除此之外，还应该多食用低温压缩植物油，像橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、樱草油、黑醋粟油等，均含不饱和脂肪酸，而且属于多不饱和脂肪，也是好的食用油。因为老人的心肌梗塞会有比较频繁的出现，良好的饮食习惯和正确的食疗方法能够有效的预防心肌梗塞的发生。
有人研究缺血心肌的营养代谢，认为镁对缺血性心肌病有良好的保护作用，膳食中含一定量的镁，有助于降低心肌梗塞的发病率与死亡率的发生。而成人镁的需要量为300-400毫克/日，但食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品等食物。
如果同时已经知道钾对心肌的有兴奋性、传导性等均有影响，低钾血症容易发生心律失常，这时应该要注意如果有低钾血症出现，饮食上应该予调。不宜过食含胆固醇较高的食物，要控制食盐量，避免吃刺激性的食物，这些都可以增加患者的发病率。
饮食以清淡为主清淡，多食些比较容易消化的食物，要有足够的蔬菜和水果的摄入，需要少食多餐，晚餐的量要少，如果是肥胖患者应该要控制摄食量，需要减轻心脏的负担，可以常食用植物油及维生素的食物。平时要注意水和电解质的平衡，如果有过心肌梗塞病史的患者饮食方面要注意将水的含量与饮水和输液量要控制好，使其适应心脏的负荷能力。
要是心肌梗塞患者还伴有高血压或心力衰竭，应该要限制钠盐和过多的水摄入，同时饮食中的水分也要控制好，要尽量避免发生不必要的危险。
春季天气反复，气温时高时低，一定要注意天气变化、注重御寒保暖，有不少老人喜欢晨练，其实这个习惯并不太好，因为凌晨至早上九至十点钟是心脑血管病的高发时间，这时老人最好避开这个时间段的锻炼，而适当的活动时间在下午发生心肌梗塞、心绞痛的概率就要比清晨相对低很多。
一般春季预防心肌梗塞，一是要从饮食上抓起，二要注意生活起居，三要注意观察心肌梗塞的先兆症状。而心肌梗塞的先兆症状大多数多在发病前一周出现，有少数患者甚至提前数周，约40%的患者发生于梗塞前1-2天的征兆。
如果是患了高血压冠心病，应该要采取综合性防治措施，除了积极治疗高血压冠心病外，要切实做到有规律的生活，劳逸结合，动静结合，要做到弛张有度。要保持良好而稳定的情绪，避免大喜、大悲等不良精神刺激，膳食结构要合理，多吃蔬菜水果，控制高胆固醇、高饱和脂肪酸饮食的摄入，低盐，适当补充维生素，必须要戒烟忌酒。
要是肥胖者需要有科学的适量减肥，保持正常的体重，适量进行体育锻炼，这些对预防心肌梗塞是大有裨益，而且对于日后的康复有很大的关系,不要轻易的被忽略掉。
在心肌梗塞发生前，会有纠正动脉粥样硬化、要控制好患因素及治疗心绞痛、防止心肌梗塞的发生，这称为心肌梗塞的一级预防。而老人在心肌梗塞发生后，除急性期在医院内接受医生的治疗外，出院以后的治疗主要是改善心功能、预防再梗塞及猝死的发生，这称为心肌梗塞的二级预防措施。
急性心肌梗塞发生后，在无并发症者中第一年的病死率约是为7%-10%。但在有并发症者中，特别是有心力衰竭患者中可以高达30%-50%，而心肌梗塞的后果如此严重，预防就显得更为重要了。
心肌梗塞是冠心病的主要并发症，而合理的饮食，对心肌梗塞治疗有重要意义，急性心肌梗塞患者要严格卧床，营养不宜过多，要限制热量的摄入，这是为了减轻心脏的负担，尤其是发病初期，应该要少食多餐，以流质为主，同时要避免过冷或过热的膳食。
之后随着病情好转，可以适当增加半流食，并逐步增加热能的需要，允许进食适量的瘦肉、鱼类、水果等，要保持胃肠道通畅，要禁食辛辣刺激性食物，如浓茶、白酒、辣椒、可可粉、咖啡等以免心肌受到不良刺激，再次引发心肌梗塞的发生。
